Körtés rácsos gluténmentesen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
GMfamily
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
172 kcal
-
172 kcal
-
67g tej37 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
9 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
24 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
18g tojás23 kcal
Összesen
618
kcal
- 3% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
516 kcal
-
516 kcal
-
200g tej112 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
71 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
55g tojás69 kcal
Összesen
1851
kcal
- 3% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
44 kcal
-
44 kcal
-
16.9g tej9 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
1.7g tojássárgája5 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
A töltelékhez
-
33.7g körte17 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
2.5g cukor10 kcal
-
8.4g víz0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.8g vaníliás pudingpor3 kcal
A tetejére
-
4.6g tojás6 kcal
Összesen
156
kcal
- 3% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 700.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 107 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 465 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 158.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 92 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
618
kcal
- 3% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 25.9 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 397 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2100.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 322 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 303 mg
-
Nátrium 1395 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 366.1 g
-
Cukor 115 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 475 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 275 micro
-
Kolin: 333 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 622 micro
Összesen
1851
kcal
- 3% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 177.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 40 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
156
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 dl tej
-
3 ek cukor
-
2.5 dkg friss élesztő
-
1 db tojássárgája
-
1 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt kis langyos cukros tejben felfuttatjuk
- Majd az összes hozzávalót jól kidagasztjuk.
- Letakarva, meleg helyen kelesztjük a tésztát, közben elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez
- Megpucoljuk a körtét, és apróra felkockázzuk.
- Megszórjuk a cukorral, ízlés szerint fahéjjal, rálocsoljuk a citromlevet, és 1 dl vizet adunk hozzá.
- Feltesszük főni. Nem kell sokáig, ha felforrt, még pár percig kevergetjük, majd 1 ek. vaníliás pudingport egy nagyon kevés vízzel csomómentesre keverünk, és hozzáadjuk a körtéhez.
- Jól összekeverjük, s még kb. 1 percig főzzük.
- A megkelt tésztát enyhén rizslisztezett szilikonlapon kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, a rácsozó hengert rizslisztbe mártjuk, és a tészta egyik felén végighúzzuk.
- A másik részére a tölteléket halmozzuk, kicsit széthúzva ráhajtjuk a rácsos részt, majd a széleit, ami túllóg levagdossuk, s kicsit összenyomkodjuk.
- Felvert tojással megkenjük, majd közepes lángon készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2082
- Feltöltés dátuma: 2017. október 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
GMfamily
17 recept
Lisztérzékenyek kedvenc gyümölcsös péksütije lehet! Nálunk pl. az.... :)