befőttek télire

Körtebefőtt télire tartósítószer nélkül

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Iluska

3adag

Előkészítés

90perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

1333g körte

684 kcal
667g víz

0 kcal
400g cukor

1548 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 2232 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

4000g körte

2052 kcal
2000g víz

0 kcal
1200g cukor

4644 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 6696 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

55.6g körte

29 kcal
27.8g víz

0 kcal
16.7g cukor

65 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
132 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
582.7 g
Cukor
516 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1673.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 2232 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1254.8 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
396 mg
Vas
7 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
128 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
1748 g
Cukor
1549 mg
Élelmi rost
112 mg

VÍZ

Összesen
5020.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
36 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1584 micro

Összesen 6696 kcal

0% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
6 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 94 kcal

Népszerű recept
szerda,2022-09-07 21:50 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

4 kg körte
2 l víz (kilónként fél liter víz)
1.2 kg cukor
1 ek citromsav
20 db szegfűszeg
1 ek szegfűbors
4 db fahéjrúd

Elkészítés

A körtéket megmossuk és megpucoljuk. Egy bő vízzel teli tálba egy evőkanálnyi citromsavat teszünk, és ebbe dobáljuk bele a tisztított, felezett körtéket.
Az előzőleg jól kimosott üvegeket és a kupakokat, amik lefelé fordítva megszáradtak, sütőbe pakoljuk, a kupakot is, és legalacsonyabb hőfokon (100-130 fok) sterilizáljuk, amíg a körték el nem készülnek.
Kimérjük a kilónkénti fél liter vizet, beleöntjük az 1 kiló 20 deka cukrot, beletesszük a fűszereket, és felforraljuk a vizes-cukros szirupot. Ekkor kerül bele a kissé lecsöpögtetett körte, és pár percig főzzük, ne puhítsuk el nagyon. Ekkor teszünk hozzá kis citromsavat még.
A sütőből elővett forró üvegekbe szedjük a körtét a lével és a fűszerekkel együtt, jó tele legyen! Erősen rácsavarjuk a lapkákat, és plédek közé tesszük száraz dunsztba, kb. 24 órára. Utána hűvös helyre visszük. Egészségetekre!!

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 161
Össznézettség: 160967
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 31.

Ajánló

A cukor mennyisége kilónként 30 dkg. A víz mennyisége kilónként fél liter. A fahéjrudat tördeljük el!! 9 db üveg befőtt lett a 4 kg körtéből.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - télire

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Iluska 1103 recept

Kaptam a nővéremtől elég sok körtét, és hát persze, hogy nekikezdtem befőttet készíteni...cakk-pakk másfél óra hossz volt az egész sztori, és lesz fincsi körtém télre....