levesek gombaleves

Kolbászos gombaleves

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

2adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
1 nagy db csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
30 dkg paprikás kolbász
2 közepes db burgonya
1 db babérlevél
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
1 kk majoranna
100 g tejföl (habaráshoz)
1 evőkanál finomliszt (habaráshoz)
1 közepes db sárgarépa
6 dl víz (kb.)

937

Kalória

38.2g

Fehérje

30.3g

Szénhidrátok

74.1g

Zsír

484.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

3.9g

Rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
21g csiperkegomba

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g paprikás kolbász

678 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
42g csiperkegomba

9 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g paprikás kolbász

1356 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 1878 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
2.9g csiperkegomba

1 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
20.7g paprikás kolbász

94 kcal
13.8g burgonya

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
1g finomliszt

4 kcal
5.5g sárgarépa

2 kcal
41.5g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3678.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
3385 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
484.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2987 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
148.1 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7356.2 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
213 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
6771 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
969.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
723 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5975 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 1878 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
468 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
171 micro
β-karotin
413 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk és kockázzuk a hagymát, a gomba bőrét lehúzzuk, vékonyra szeleteljük, a fokhagymát megtisztítjuk, a gerezdeket félbevágjuk, a kolbászt, ha nem eleve szeletelt, felszeleteljük.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, utána beledobjuk a gombát, fokhagymát, majd a szeletelt kolbászt, közepes tűzön kevergetjük, míg a gomba megpuhul, majd felengedjük vízzel.
Közben a sárgarépát megtisztítjuk, vékonyra karikázzuk, a krumplit meghámozzuk, kockázzuk. A leveshez adjuk a sárgarépát, pár perc múlva a krumplit, közben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az ételízesítőt, majorannát és a babérlevelet is.
Amikor a krumpli és a sárgarépa megpuhul, hozzáadjuk a tejfölös habarást. Összeforraljuk, és kész. Jó étvágyat!