levesek ázsiai levesek

Kókusztejes garnélaleves rizstésztával

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

3adag

Idő

40perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dl alaplé
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 gerezd fokhagyma
1 db chili (nagy)
10 dkg rizstészta
2.5 dl kókusztej
1 nagy db sárgarépa
125 g garnéla
3 db újhagyma
1 teáskanál szójaszósz
1 teáskanál halszósz
1 lime-ból nyert limelé
3 teáskanál szezámolaj
3 teáskanál szezámmag

424

Kalória

11.6g

Fehérje

40.7g

Szénhidrátok

23.6g

Zsír

207.9g

Víz

52.5g

Koleszterin

3.8g

Rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

233g alaplé

16 kcal
4g gyömbér

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
33g rizstészta

121 kcal
83g kókusztej

164 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
42g garnéla

30 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
2g halszósz

1 kcal
9g limelé

2 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

700g alaplé

49 kcal
12g gyömbér

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
100g rizstészta

364 kcal
250g kókusztej

493 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
125g garnéla

89 kcal
276g újhagyma

53 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g halszósz

2 kcal
28g limelé

7 kcal
12g szezámolaj

106 kcal
6g szezámmag

34 kcal

Összesen 1276 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

41.4g alaplé

3 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
5.9g rizstészta

22 kcal
14.8g kókusztej

29 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
7.4g garnéla

5 kcal
16.3g újhagyma

3 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
0.3g halszósz

0 kcal
1.7g limelé

0 kcal
0.7g szezámolaj

6 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1844.6 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
124 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
1323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
207.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1754 micro
β-karotin
4511 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 424 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5533.7 g
Cink
5 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
372 mg
Vas
13 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
3968 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
623.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1414 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
365 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
13534 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2271 micro

Összesen 1276 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
311 micro
β-karotin
800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a zöldségeket: a répát julienne-módra felvágjuk, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a gyömbér gyufaméretű hasábokra aprítjuk, az újhagymát és a chilit felkarikázzuk.
Egy közepes méretű lábosban melegíteni kezdjük az alaplevet. Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát és a chilit, felforraljuk, majd 3 percig lefedve főzzük.
Óvatosan a lábosba ügyeskedjük a rizstésztát, majd felöntjük a kókusztejjel. Hozzáadjuk a répát, a garnélát, az újhagymát, a szója- és a halszószt, valamint belefacsarjuk a fél lime levét. Nagyjából 8-10 perc alatt készre főzzük.
Tálaláskor a tetejét újhagymával és apróra vágott répával díszítjük, majd meglocsoljuk egy kevés szezámolajjal, és megszórjuk szezámmaggal. Ha éppen van kéznél, mindenképpen szórjuk meg friss korianderrel is!