köretek rizsköret

Kókuszos rizs

Glaser

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

220 g basmati rizs
450 ml víz
60 g kókuszkrém
2 ek olívaolaj (mustárolaj)
1.5 tk só (½)

282

Kalória

4.1g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

127.8g

Víz

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

55g basmati rizs

197 kcal
113g víz

0 kcal
15g kókuszkrém

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g só

0 kcal

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

220g basmati rizs

788 kcal
450g víz

0 kcal
60g kókuszkrém

198 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 1127 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

29.1g basmati rizs

104 kcal
59.5g víz

0 kcal
7.9g kókuszkrém

26 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
1.4g só

0 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1131.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
7 mg
Vas
3 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
1023 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
127.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 282 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4527 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
29 mg
Vas
11 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
4093 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
178.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
511.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
522 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1127 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
4 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
541 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A rizst vízzel jól átmossuk, majd felöntjük vízzel, és 30 percig állni hagyjuk. Leszűrjük.
A 450 ml vizet felfőzzük, hozzáadjuk a kókuszkrémet, és addig kavarjuk, míg teljesen feloldódik.
A mustárolajat egy edényben felforrósítjuk, míg füstölögni kezd. Majd a tűzről levesszük, és hűlni hagyjuk.
A mustárolajat közepes hőfokon felmelegítjük. Beleszórjuk a rizst, és jól összekeverjük. Felöntjük a kókuszvízzel, és felfőzzük.
Alacsonyabb hőfokra állítjuk, hozzáadjuk a sót, és lefedjük. Lefedve kb. 15 percig főzzük, míg a rizs az összes vizet felitta.
Levesszük a tűzről, a rizst villával fellazítjuk, szükség esetén ízesítjük. Lefedjük, és 5 percig állni hagyjuk.