Kókuszos-csokoládés kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
28g tej16 kcal
-
18 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
58g finomliszt212 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Töltelék
-
46 kcal
-
7g étcsokoládé36 kcal
Összesen
424
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
170g tej95 kcal
-
30g gyümölcscukor110 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
0g só0 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
60g vaj430 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
3g citromlé1 kcal
Töltelék
-
42g kókuszreszelék277 kcal
-
40g étcsokoládé218 kcal
Összesen
2551
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
22.6g tej13 kcal
-
15 kcal
-
2 kcal
-
0g só0 kcal
-
46.5g finomliszt169 kcal
-
8g vaj57 kcal
-
5.3g tojássárgája17 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.4g citromlé0 kcal
Töltelék
-
5.6g kókuszreszelék37 kcal
-
5.3g étcsokoládé29 kcal
Összesen
339
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 25 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
424
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.3 g
Zsír
-
Összesen 106 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 566 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1629.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 152 mg
-
Kálcium 353 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 183 mg
-
Foszfor 768 mg
-
Nátrium 151 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 343.2 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 89.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 564 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 390 mg
-
Retinol - A vitamin: 551 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 141 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 514 micro
Összesen
2551
kcal
- 9% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 216.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 11.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 75 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
339
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
1.7 dl tej
-
3 dkg gyümölcscukor
-
1.5 dkg friss élesztő
-
1 csipet só
-
35 dkg finomliszt
-
6 dkg vaj
-
2 db tojássárgája
-
1 kávéskanál vaníliaaroma
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 teáskanál citromlé
Töltelék
-
7 ek kókuszreszelék
-
4 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Tészta
- A tejet meglangyosítjuk, mokkáskanálnyi cukrot keverünk el benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. 10 perc alatt habosra futtatjuk.
- Dagasztógép táljába mérjük a sót, lisztet, szobahőmérsékletű vajat, cukrot, tojássárgáját, vaníliát. Ráreszeljük a megmosott citrom héját, csavarunk bele egy kanálnyit a levéből.
- Végül hozzáadjuk az élesztős tejet, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle, amit fél órát pihentetünk, kelesztünk.
- A megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk, és kinyújtjuk kb. 40x15 cm-es lappá.
Töltelék
- A tésztalapokat megszórjuk 2-2 kanál kókuszreszelékkel és az apróra vágott étcsoki darabokkal, majd szorosan feltekerjük őket.
- A feltekert tésztarudakat összefonjuk, végeit maga alá hajtva, sütőpapírral bélelt kenyérformába fektetjük.
- Tetejét megkenjük 1 evőkanál tej és 1 kávéskanál juharszirup keverékével, és meghintjük egy kanálnyi kókuszreszelékkel.
- 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x12x8
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1205
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
Évi néni
1830 recept
Reggelire sütöttem a családnak.