kelt tészta kalács

Kókuszos-csokoládés kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

28g tej

16 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
58g finomliszt

212 kcal
10g vaj

72 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Töltelék

7g kókuszreszelék

46 kcal
7g étcsokoládé

36 kcal

Összesen 424 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

170g tej

95 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
0g só

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
60g vaj

430 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
3g citromlé

1 kcal

Töltelék

42g kókuszreszelék

277 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 2551 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

22.6g tej

13 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
46.5g finomliszt

169 kcal
8g vaj

57 kcal
5.3g tojássárgája

17 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Töltelék

5.6g kókuszreszelék

37 kcal
5.3g étcsokoládé

29 kcal

Összesen 339 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 424 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
106 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1629.8 g
Cink
7 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
353 mg
Vas
10 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.2 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
89.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
564 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
551 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 2551 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
11.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 339 kcal

Hozzávalók

Tészta

1.7 dl tej
3 dkg gyümölcscukor
1.5 dkg friss élesztő
1 csipet só
35 dkg finomliszt
6 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 kávéskanál vaníliaaroma
0.5 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál citromlé

Töltelék

7 ek kókuszreszelék
4 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Tészta

A tejet meglangyosítjuk, mokkáskanálnyi cukrot keverünk el benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. 10 perc alatt habosra futtatjuk.
Dagasztógép táljába mérjük a sót, lisztet, szobahőmérsékletű vajat, cukrot, tojássárgáját, vaníliát. Ráreszeljük a megmosott citrom héját, csavarunk bele egy kanálnyit a levéből.
Végül hozzáadjuk az élesztős tejet, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle, amit fél órát pihentetünk, kelesztünk.
A megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk, és kinyújtjuk kb. 40x15 cm-es lappá.

Töltelék

A tésztalapokat megszórjuk 2-2 kanál kókuszreszelékkel és az apróra vágott étcsoki darabokkal, majd szorosan feltekerjük őket.
A feltekert tésztarudakat összefonjuk, végeit maga alá hajtva, sütőpapírral bélelt kenyérformába fektetjük.
Tetejét megkenjük 1 evőkanál tej és 1 kávéskanál juharszirup keverékével, és meghintjük egy kanálnyi kókuszreszelékkel.
160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x12x8
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1206
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 15.