torta rebarbaratorta

Kókuszmorzsás-rebarbarás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lizinka_

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

33g finomliszt

121 kcal
22g porcukor

84 kcal
30g vaj

215 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

0 kcal
58g rebarbara

9 kcal

Teteje

13g tojásfehérje

7 kcal
17g cukor

65 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 637 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

200g finomliszt

728 kcal
130g porcukor

503 kcal
180g vaj

1291 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g tej

28 kcal
4g sütőpor

2 kcal
350g rebarbara

55 kcal

Teteje

80g tojásfehérje

42 kcal
100g cukor

387 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 3825 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

16g finomliszt

58 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
14.4g vaj

103 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
4g tej

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
28g rebarbara

4 kcal

Teteje

6.4g tojásfehérje

3 kcal
8g cukor

31 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
1.3g víz

0 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 637 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48 g

Zsír

Összesen
224.8 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
821 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2701.2 g
Cink
5 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
736 mg
Vas
8 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1067 mg
Nátrium
567 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.2 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
408.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
1356 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
480 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
920 micro

Összesen 3825 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

Tészta

20 dkg finomliszt
13 dkg porcukor
18 dkg vaj
2 db tojássárgája
5 ek tej
2 tk sütőpor
35 dkg rebarbara

Teteje

2 db tojásfehérje
10 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
2 ek víz

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk, és egy kisebb lábosban hidegen összekeverjük a tojásfehérjét, a kristálycukrot, a kókuszreszeléket és a vizet. Folytonos keverés mellett forróra melegítjük, de nem forraljuk! Ezután levesszük a tűzről és teljesen hidegre hűtjük. Amíg hűl, elkészítjük a tésztát.
Egy kisebb méretű tepsit (28x19 cm) kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy a papír szélei kilógjanak a tepsiből. A rebarbarát megtisztítjuk és kb. 5 mm-es karikákra vágjuk.
Egy nagyobb üstben habosra keverjük a lágy vajat a porcukorral, majd a tojássárgákkal. Ezt a műveletet érdemes a kézi robotgép legmagasabb fokozatával végezni. Ezután fakanállal belevegyítjük a sütőporral összeszitált lisztet és a tejet.

Teteje

A masszát egyenletesen belesimítjuk a tepsibe. A tetejét kirakjuk rebarbara darabokkal. Erre a kezünkkel rászórjuk az összetapadt kókuszmorzsalékot.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 35 – 40 percig sütjük. Amikor a teteje aranybarnára pirult, kivesszük a sütőből és teljesen hidegre hűtjük. Ezután a sütőpapír segítségével kiemeljük. Kockákra vágjuk és kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x19
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 511
Feltöltés dátuma: 2021. szeptember 14.