Kockás torta ahogy fzizu készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
35g tojásfehérje18 kcal
-
18g tojássárgája56 kcal
-
13g finomliszt48 kcal
-
9g cukor34 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g citrom aroma0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
A töltéshez
-
18g lekvár/ dzsem49 kcal
A bevonathoz
-
6g cukor24 kcal
-
21 kcal
-
50g tej28 kcal
-
13g tortabevonó68 kcal
Összesen
346
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
280g tojásfehérje146 kcal
-
140g tojássárgája451 kcal
-
105g finomliszt382 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g citrom aroma0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
A töltéshez
-
140g lekvár/ dzsem389 kcal
A bevonathoz
-
50g cukor194 kcal
-
171 kcal
-
400g tej224 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
Összesen
2777
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
20.1g tojásfehérje10 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
7.5g finomliszt27 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.3g citrom aroma0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
A töltéshez
-
10g lekvár/ dzsem28 kcal
A bevonathoz
-
3.6g cukor14 kcal
-
3.2g tejszínízű pudingpor12 kcal
-
28.7g tej16 kcal
-
7.2g tortabevonó39 kcal
Összesen
197
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 554.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.9 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 198 micro
Összesen
346
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.1 g
Zsír
-
Összesen 78.1 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1527 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4435.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 1200 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 216 mg
-
Foszfor 1535 mg
-
Nátrium 1282 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 423.3 g
-
Cukor 255 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 378.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 535 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 305 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 258 micro
-
Kolin: 1177 mg
-
Retinol - A vitamin: 519 micro
-
α-karotin 60 micro
-
β-karotin 149 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1582 micro
Összesen
2777
kcal
- 8% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
197
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
7 db tojásfehérje
-
7 db tojássárgája
-
7 evőkanál finomliszt
-
7 ek cukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A töltéshez
-
7 ek lekvár/ dzsem
A bevonathoz
-
5 ek cukor
-
1 tasak tejszínízű pudingpor
-
4 dl tej
-
10 dkg tortabevonó
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval habbá verjük.
- A tojássárgákat kikeverjük 7 kanál cukorral, majd váltakozva beleforgatjuk a sütőporos lisztet és a fehérjét. Végül beletesszük az aromát.
- Három felé vesszük a tésztát, és az egyiket sárgán hagyjuk, a másodikat pár csepp piros, a harmadikat kék ételfestékkel színezzük.
- Egyenként előmelegített sütőben megsütjük. Ez a mennyiség a megadott formában magas tortát eredményez, nagyobb formában alacsonyabb lesz.
- Keresünk egy tálat, kiszúrót, ami a formánknál kisebb, majd még egyet, ami még kisebb, én egy műanyag tálat, és egy poharat használtam. Kiszúrjuk mindhárom piskótát, így kapunk egy nagy gyűrűt, egy kisebbet és egy közepeset.
- Ellentétes színekkel kipótoljuk a gyűrűk helyét, így újra egy kerek piskótalapot kapunk, ami három színből áll össze. Megkenjük őket lekvárral, és egymásra illesztjük.
- Főzünk egy pudingot a maradék cukorral, ezzel körbekenjük a tésztát. Csokimázzal bevonjuk, és díszítjük tetszés szerint. Szeleteléskor kiadja a kockákat.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 22
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4197
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy videómegosztón láttam az elkészítési technikát. Kiváncsiságból másnap kipróbáltam. Ez a torta a látványra összpontosít, íze egy lekváros piskótáé, amit én citrom aromával dobtam fel.