torta formatorta

Kockás torta ahogy fzizu készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

35g tojásfehérje

18 kcal
18g tojássárgája

56 kcal
13g finomliszt

48 kcal
9g cukor

34 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g citrom aroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A töltéshez

18g lekvár/ dzsem

49 kcal

A bevonathoz

6g cukor

24 kcal
6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 346 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

280g tojásfehérje

146 kcal
140g tojássárgája

451 kcal
105g finomliszt

382 kcal
70g cukor

271 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
60g citrom aroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A töltéshez

140g lekvár/ dzsem

389 kcal

A bevonathoz

50g cukor

194 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 2777 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

20.1g tojásfehérje

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
5g cukor

19 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.3g citrom aroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A töltéshez

10g lekvár/ dzsem

28 kcal

A bevonathoz

3.6g cukor

14 kcal
3.2g tejszínízű pudingpor

12 kcal
28.7g tej

16 kcal
7.2g tortabevonó

39 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 346 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
78.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4435.5 g
Cink
6 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1200 mg
Vas
15 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1535 mg
Nátrium
1282 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.3 g
Cukor
255 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
378.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
1177 mg
Retinol - A vitamin:
519 micro
α-karotin
60 micro
β-karotin
149 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1582 micro

Összesen 2777 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 197 kcal

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojásfehérje
7 db tojássárgája
7 evőkanál finomliszt
7 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
60 ml citrom aroma (ízlés szerint bármilyen lehet)
5 csepp ételfesték (piros)
5 csepp ételfesték (kék)

A töltéshez

7 ek lekvár/ dzsem

A bevonathoz

5 ek cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor
4 dl tej
10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval habbá verjük.
A tojássárgákat kikeverjük 7 kanál cukorral, majd váltakozva beleforgatjuk a sütőporos lisztet és a fehérjét. Végül beletesszük az aromát.
Három felé vesszük a tésztát, és az egyiket sárgán hagyjuk, a másodikat pár csepp piros, a harmadikat kék ételfestékkel színezzük.
Egyenként előmelegített sütőben megsütjük. Ez a mennyiség a megadott formában magas tortát eredményez, nagyobb formában alacsonyabb lesz.
Keresünk egy tálat, kiszúrót, ami a formánknál kisebb, majd még egyet, ami még kisebb, én egy műanyag tálat, és egy poharat használtam. Kiszúrjuk mindhárom piskótát, így kapunk egy nagy gyűrűt, egy kisebbet és egy közepeset.
Ellentétes színekkel kipótoljuk a gyűrűk helyét, így újra egy kerek piskótalapot kapunk, ami három színből áll össze. Megkenjük őket lekvárral, és egymásra illesztjük.
Főzünk egy pudingot a maradék cukorral, ezzel körbekenjük a tésztát. Csokimázzal bevonjuk, és díszítjük tetszés szerint. Szeleteléskor kiadja a kockákat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4198
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - formatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17513 recept

Egy videómegosztón láttam az elkészítési technikát. Kiváncsiságból másnap kipróbáltam. Ez a torta a látványra összpontosít, íze egy lekváros piskótáé, amit én citrom aromával dobtam fel.