r
Nosalty Logó

Kemencés székelykáposzta sütőben

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
TIBIAPU
Kemencés székelykáposzta sütőben
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
római tál
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 398 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 3191 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 59 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    43.9 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3362.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    98 mg
  • Foszfor
    492 mg
  • Nátrium
    2571 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.9 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    577.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    8 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    58 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    98 micro
  • Kolin:
    149 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    19 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1108 micro
Összesen 398 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    351 g

Zsír

  • Összesen
    129.5 g
  • Telített zsírsav
    43 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    98 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    960 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    26897.3 g
  • Cink
    32 mg
  • Szelén
    417 mg
  • Kálcium
    1095 mg
  • Vas
    53 mg
  • Magnézium
    788 mg
  • Foszfor
    3935 mg
  • Nátrium
    20568 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    159 g
  • Cukor
    67 mg
  • Élelmi rost
    93 mg

VÍZ

  • Összesen
    4619.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    15 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    465 mg
  • D vitamin:
    315 micro
  • K vitamin:
    391 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    88 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    782 micro
  • Kolin:
    1191 mg
  • Retinol - A vitamin:
    30 micro
  • α-karotin
    150 micro
  • β-karotin
    243 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8863 micro
Összesen 3191 kcal
  • 7% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    501.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    384 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    86.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 59 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A savanyú káposzta levét kicsorgatjuk, sertéshúst kockára vágjuk, hagymát felkarikázzuk.
  2. Az edényt, amiben sütjük (kacsasütő, közepes méretű lábas fedővel, római tál, cserépfazék) vékonyan beszórjuk savanyú káposztával, hogy hús ne érjen a falához, és a húst, hagymát vagy összekeverve vagy rétegezve berakjuk, miközben őrölt borssal és köménnyel szórjuk, a tetejére füstölt szalonna szeleteket is rakhatunk ízlés szerint, adunk hozzá fél liter vizet, és lefedjük (én sót nem rakok hozzá, mert ennyi savanyú káposztában elég só van).
  3. Lassú tűzön 6 óráig a sütőben sütjük.
  4. Tejföllel tálaljuk.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 360 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 59
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 18
  • Össznézettség: 14695
  • Feltöltés dátuma: 2016. október 30.

Ajánló

Nagyon egyszerű, könnyen elkészíthető egytálétel, berakhatjuk reggel vagy késő este a sütőbe, és estére vagy másnap reggelre kész. hűtőben sokáig eláll, és többször fel lehet melegíteni, mit a töltött káposztát.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kemencés székelykáposzta sütőben
TIBIAPU 15 recept

Régi falusi recept a Dél-Alföldről.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk