főzelékek kelkáposzta-főzelék

Kelkáposzta-főzelék ahogy Évi néni készíti

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

167g kelkáposzta

36 kcal
33g burgonya

19 kcal
133g zöldség alaplé

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g só

0 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
4g burgonyapehely

15 kcal
3g kacsazsír

0 kcal

Összesen 80 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
200g burgonya

116 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g koriandermag

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g só

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
25g burgonyapehely

89 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Összesen 488 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

48.7g kelkáposzta

11 kcal
9.7g burgonya

6 kcal
38.9g zöldség alaplé

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
1.2g burgonyapehely

4 kcal
0.7g kacsazsír

0 kcal

Összesen 24 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1039.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
856 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
142 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
801 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 80 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6237.2 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
323 mg
Vas
5 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
5139 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
851.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
556 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
674 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4803 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 488 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
250 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 24 kcal

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta (torzsa nélkül)
20 dkg burgonya
0.8 l zöldség alaplé
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál bors
1 kk koriandermag
1 csipet szerecsendió
1 teáskanál só
1 teáskanál paprikakrém
2.5 dkg burgonyapehely
1 ek kacsazsír

Elkészítés

A kelkáposztát levágjuk a torzsájáról, a levelek nagy ereit kivágjuk, és a leveleket keskeny csíkokra szeleteljük.
Egy evőkanálnyi kacsazsíron megpirítjuk a reszelt fokhagymát, koriandert, köményt, paprikakrémet, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát, felengedjük az alaplével.
Sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót szórunk rá, és lefedve addig főzzük, míg puhulni kezdenek a levelek.
Közben meghámozzuk a burgonyát, és kockára vágjuk. A félig megfőtt kellevelekhez adjuk, és puhára főzzük.
Amikor a burgonya is megpuhult, a burgonyapehellyel besűrítjük a főzeléket.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 9892
Feltöltés dátuma: 2015. április 24.