levesek ázsiai levesek

Keleti fűszeres zöldségleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

500g alaplé

35 kcal
33g káposzta

7 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
17g zöldbab

5 kcal
85g karfiol

9 kcal
40g karalábé

8 kcal
16g csiperkegomba

3 kcal
62g jégcsapretek

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 93 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

3000g alaplé

210 kcal
200g káposzta

40 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g zöldbab

27 kcal
510g karfiol

51 kcal
240g karalábé

48 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
370g jégcsapretek

34 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 549 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír

62.8g alaplé

4 kcal
4.2g káposzta

1 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
1.9g fehérrépa

1 kcal
2.1g zöldbab

1 kcal
10.7g karfiol

1 kcal
5g karalábé

1 kcal
2g csiperkegomba

0 kcal
7.7g jégcsapretek

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g wok fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 11 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1820 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
1648 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
181 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
896 micro
β-karotin
2162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 93 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10919.8 g
Cink
3 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
329 mg
Vas
7 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
501 mg
Nátrium
9886 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1086.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1306 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
371 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5374 micro
β-karotin
12975 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 549 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 11 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü a wellness jegyében

2013
Heti menü: boldog új évet!

Hozzávalók

3 l alaplé
20 dkg káposzta (egy kis fej közepe)
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
10 dkg zöldbab (5-10 db)
1 kis db karfiol (a kis darabnak is egy-két virágja elég)
1 közepes db karalábé
3 közepes db csiperkegomba
1 db jégcsapretek
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
chili ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 kávéskanál wok fűszerkeverék (ízlés szerint)

Elkészítés

A közepes fej káposztát egy forrásban lévő vízbe előfőzzük (abáljuk, mintha töltött káposztát csinálnánk). Ezt használjuk alaplének. (Ez az alaplé cserélhető egy erőleves levével.)
Az összes zöldséget megpucoljuk, és vékonyabb csíkokra vágjuk, vagy kis darabokra szeleteljük. Minden zöldségből tetszőlegesen tegyünk bele, a lényeg, hogy minél több legyen a zöldség a levesben.
Kivesszük a kissé megpuhult káposztát, nekünk elég a közepe is (ha belerakjuk az egészet, akkor túl domináns lesz. Én épp töltött káposztát csináltam, így volt hova raknom.) Azt is feldaraboljuk.
A forrásban lévő vízbe beletesszük a fűszereket tetszés szerint. (Vigyázzunk a borssal, mert nagyon tud dominálni.) Majd beleöntünk minden zöldséget egyszerre, és maximum 5-10 percig főzzük. Nem kell megvárni, hogy minden zöldség megfőljön benne, az a jó, ha ropognak.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 84
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9964
Feltöltés dátuma: 2013. december 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - ázsiai levesek

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

A Stori ott indult, hogy Miso levest ettem ebédre, és nagyon megtetszett, de viszont nem tudtam elmenni az Ázsia boltig, így hát valami zöldséglevesen törtem a fejemet. A boltban felfedeztem a Kotányi Világjáró fűszerét, és innen már jött a bátor bevállalás, hogy próbáljuk ki. Ez a leves szerintem variálható, és sokféleképp elkészíthető, ami éppen otthon van zöldségből (mondjuk én speciel felvásároltam a zöldségesben szinte mindent).