torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Kekszes túrótorta meggyraguval

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kekszes alaphoz

25 dkg kekszmorzsa
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 dkg porcukor
10 dkg margarin (puha)
1 evőkanál víz (szükség szerint)

A töltelékhez

30 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
12 dkg cukor

A meggyraguhoz

30 dkg meggy (magozott)
10 dkg meggylekvár
1 dl víz
1 citromból nyert citromlé

875

Kalória

24g

Fehérje

121.9g

Szénhidrátok

33.6g

Zsír

188.4g

Víz

135g

Koleszterin

5.3g

Rost

72.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A kekszes alaphoz

63g kekszmorzsa

262 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g porcukor

19 kcal
25g margarin

179 kcal
2g víz

0 kcal

A töltelékhez

75g tehéntúró

110 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
41g tojás

52 kcal
2g citromhéj

1 kcal
30g cukor

116 kcal

A meggyraguhoz

75g meggy

34 kcal
25g meggylekvár

70 kcal
25g víz

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 875 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A kekszes alaphoz

250g kekszmorzsa

1048 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g porcukor

77 kcal
100g margarin

717 kcal
8g víz

0 kcal

A töltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g cukor

464 kcal

A meggyraguhoz

300g meggy

135 kcal
100g meggylekvár

278 kcal
100g víz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 3503 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A kekszes alaphoz

16.1g kekszmorzsa

68 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
6.5g margarin

46 kcal
0.5g víz

0 kcal

A töltelékhez

19.4g tehéntúró

28 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
10.7g tojás

13 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
7.7g cukor

30 kcal

A meggyraguhoz

19.4g meggy

9 kcal
6.5g meggylekvár

18 kcal
6.5g víz

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.7 g
Cink
196 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
107 mg
Vas
152 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
266 mg
Réz
8 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
188.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
306 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
672 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 875 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
96.1 g

Zsír

Összesen
134.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4238.6 g
Cink
784 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
428 mg
Vas
607 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
1079 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
31 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.8 g
Cukor
290 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
753.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
1000 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2690 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 3503 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
273.6 g
Cink
51 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
28 mg
Vas
39 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
69 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A kekszes alaphoz

Az alap hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk úgy, hogy a vizet csak a végén adjuk hozzá, és csak annyit, hogy a morzsalékot kicsit összefogja.
Papírcsíkkal körben kibélelünk egy kapcsos tortaformát, majd a morzsát az aljára nyomkodjuk, elsimítjuk.
A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük, a sárgáját a töltelék többi hozzávalójával kikeverjük, végül a habot is beledolgozzuk.
A tölteléket az alap tetejére halmozzuk, és elegyengetjük.
160 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig sütjük.
Miután kihűlt, hűtőben megdermesztjük.
A raguhoz a lekvárt, a citromlevet és a vizet simára keverjük, felforraljuk, majd beletesszük a meggyet.
Ezt tesszük a torta tetejére, és így tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 160 °C

Erre a receptre egy újságban bukkantam rá, jó ötlet volt elkészíteni. Kifejezetten ízlett a meggyes ragu, isteni ízt adott az egész tortának. Bár vicces volt, mikor apum lebukott azzal, hogy külön edényből kanalazgatta a ragut csak úgy magában! Jót nevettünk rajta! :D Ezek szerint tényleg ízlett neki! :D