Keksz Paskó atya konyhájából

Name: Keksz Paskó atya konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Vaj; 2 bögre Cukor; 4 db Tojás; 50 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 kávéskanál Vanília kivonat; 20 dkg Fehér csokoládé; 10 dkg Kandírozott ananász; 10 dkg Kandírozott meggy; 10 dkg Dió; 2 citromból nyert Citromhéj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Paskó atya konyhája

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír

21g vaj

149 kcal
38g cukor

148 kcal
18g tojás

23 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
8g kandírozott ananász

27 kcal
8g kandírozott meggy

27 kcal
8g dió

55 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 672 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír

250g vaj

1793 kcal
460g cukor

1780 kcal
220g tojás

277 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g vanília kivonat

0 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
100g kandírozott ananász

322 kcal
100g kandírozott meggy

322 kcal
100g dió

654 kcal
12g citromhéj

6 kcal

Összesen 8058 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír

12.8g vaj

91 kcal
23.5g cukor

91 kcal
11.2g tojás

14 kcal
25.5g finomliszt

93 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
10.2g fehér csokoládé

55 kcal
5.1g kandírozott ananász

16 kcal
5.1g kandírozott meggy

16 kcal
5.1g dió

33 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 672 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.9 g

Zsír

Összesen
355.7 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6825.2 g
Cink
11 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
1680 mg
Vas
15 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
2883 mg
Nátrium
1643 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1145.5 g
Cukor
744 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2041 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
771 mg
Retinol - A vitamin:
2005 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
426 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1097 micro

Összesen 8058 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 409 kcal

Hozzávalók

25 dkg vaj
2 bögre cukor
4 db tojás
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 kávéskanál vanília kivonat
20 dkg fehér csokoládé
10 dkg kandírozott ananász
10 dkg kandírozott meggy
10 dkg dió
2 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat.
A sütőport és lisztet elkeverjük, majd hozzáadjuk a habosított, vajas tojásokhoz.
Ezután lassan hozzákeverjük a többi alapanyagokat is, no meg a tábla csokit apró morzsára törve, azt is keverjük a masszába.
A végén kiskanállal formázzuk a sütiket a tepsibe, vigyázva, hogy ne legyen túl sűrűn egymás mellett, mert a sütik a meleg hatására szélesednek.
Légkeveréses sütőben 180 C-on 10 percig sütjük.
Amikor a süti talpa szép aranybarna lesz, kész. Elejében a teteje még puhának tűnik, de rácsokra szedve kihűl, és finom roppanós kéreg keletkezik rajta. Ezután dobozokba tesszük, és kávé mellé kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2597
Feltöltés dátuma: 2014. október 13.

Ajánló

Otthon, ha idejük van, készítsék el, eláll sokáig!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - gyümölcsös keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Paskó atya konyhája 14 recept

A kelebiai plébánia zarándokcsoportot indított Rómába! Egy hét sok-sok élmény, látnivaló és találkozás Ferenc pápával. Én sajnos nem tudtam a csoporttal menni, de útravalónak készítek egy nagyon nagy doboz finom kekszet, olasz finomságot. Sokáig eláll, egy fémdobozban akár hetekig megmarad. Cappucino, kávé kísérőnek tökéletes, de ebben az esetben zarándokoknak ad egy kezdő élményt, míg Rómába érnek. A recepthez az ötletet a Cantuccini olasz finomság adta, én egy kicsit másként készítettem. Az adag egy 55 személyes buszra készült, ezért ha készítik, mindet felezzenek.