Kecskesajttal töltött csirkemell zöldbabbal
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
grill
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
33g kecskesajt121 kcal
-
17g pármai sonka36 kcal
-
150g zöldbab41 kcal
-
13g olívaolaj118 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
13 kcal
-
3 kcal
-
100g gránátalma46 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
622
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
600g csirkemellfilé720 kcal
-
100g kecskesajt364 kcal
-
50g pármai sonka108 kcal
-
450g zöldbab123 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
15g balzsamecet13 kcal
-
40 kcal
-
8 kcal
-
300g gránátalma139 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1869
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
38g csirkemellfilé46 kcal
-
6.3g kecskesajt23 kcal
-
3.2g pármai sonka7 kcal
-
28.5g zöldbab8 kcal
-
2.5g olívaolaj22 kcal
-
0.9g balzsamecet1 kcal
-
0.9g gránátalma szirup3 kcal
-
0.6g worcestershire-szósz0 kcal
-
19g gránátalma9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
Összesen
119
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.2 g
Zsír
-
Összesen 31.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 181 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 42071.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 169 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 624 mg
-
Nátrium 41117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.5 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 333.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 200 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 75 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 194 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 91 micro
-
β-karotin 527 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 846 micro
Összesen
622
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 180.7 g
Zsír
-
Összesen 93.4 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 544 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126214.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 507 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 320 mg
-
Foszfor 1873 mg
-
Nátrium 123352 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.6 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 1001.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 600 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 67 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 225 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 62 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 582 mg
-
Retinol - A vitamin: 455 micro
-
α-karotin 273 micro
-
β-karotin 1582 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2539 micro
Összesen
1869
kcal
- 13% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 5.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7988.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 7807 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 161 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg csirkemellfilé
-
10 dkg kecskesajt
-
5 dkg pármai sonka
-
45 dkg zöldbab
-
5 ek olívaolaj
-
3 ek balzsamecet
-
1 ek gránátalma szirup
-
1 ek worcestershire-szósz
-
1 db gránátalma
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés
- A csirkemellet (fél) vastagságában szétnyitjuk ketté. Az így nyert lap közepébe hosszában kecskesajtot töltünk, a húst felgöngyöljük, és fogvájóval megtűzzük. Kisebb tepsibe tesszük egymás mellé, és 2 ek olajat öntünk alá.
- Fóliával letakarva 180 fokos sütőbe tesszük hőlégkeverésen 12-15 percre, majd a fóliát levéve grillen pár perc alatt megpirítjuk.
- Közben a megtisztított, megmosott zöldbabot sós, szódabikarbónáslobogó vízben 3 perc alatt roppanósra főzzük, majd azonnal hideg vízzel leöblítjük.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk, elkeverjük benne a balzsamecetet, a Worchestershire-szószt és a gránátalma szirupot, és rádobjuk a leöblített babot, és átforgatjuk, hogy mindenütt érje a szósz, és máris elzárjuk a tüzet.
- A babokat csokorba szedve sonkába tekerjük, és egy kiolajozott forró serpenyőben a sonkát megpirítjuk.
- Tálalásnál az ételt megszórjuk gránátalma magokkal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x20
- Sütés ideje: 18 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 91
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3039
- Feltöltés dátuma: 2013. október 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Vettem a piacon,- amíg lehet,- szép friss ceruzababot, és gondoltam, ránk fér egy diétásabb ebéd.