Kávés csokilekvár

Name: Kávés csokilekvár
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Étcsokoládé gluténmentes csokival is lehet; 150 g Cukor; 14 g Dzsemfix attól függ, menniyre szeretnénk sűrűre, vagy ugyanennyi 200g befőzőcukor; 500 ml Feketekávé; 2 tk Fahéj; 2 ek Rum vagy 1 tk aroma

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

3perc

Főzés

3perc

Összesen

6perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

63g étcsokoládé

341 kcal
38g cukor

145 kcal
4g dzsemfix

10 kcal
125g feketekávé

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 516 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

250g étcsokoládé

1365 kcal
150g cukor

581 kcal
14g dzsemfix

41 kcal
500g feketekávé

45 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 2069 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

26.9g étcsokoládé

147 kcal
16.1g cukor

62 kcal
1.5g dzsemfix

4 kcal
53.8g feketekávé

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.7g rum

4 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
38 mg
Vas
5 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
64 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
125.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 516 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
79.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1766.1 g
Cink
5 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
152 mg
Vas
21 mg
Magnézium
765 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
258 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
320.2 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
502.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 2069 kcal

1% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
189.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

250 g étcsokoládé (gluténmentes csokival is lehet)
150 g cukor
14 g dzsemfix (attól függ, menniyre szeretnénk sűrűre, vagy ugyanennyi 200g befőzőcukor)
500 ml feketekávé
2 tk fahéj
2 ek rum (vagy 1 tk aroma)

Elkészítés

A kávét a dzsemfixszel, a fahéjjal és a rummal összeforraljuk 3 percig. Hagyjuk kicsit hűlni.
A csokit daraboljuk össze, és amíg a kávé még jó meleg, olvasszuk bele a csokidarabokat. Ha nem olvad, vagy túlságosan kihűlt a kávé, egy cseppet melegítsük vissza, de semmiképpen se legyen forró.
Töltsük üvegekbe, zárjuk le, állítsuk fejre 1-2 percre, majd mehet is a kamrapolcra vagy ajándékba.

Receptkönyvben: 540
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 58
Össznézettség: 36787
Feltöltés dátuma: 2010. október 23.

Ajánló

Fontos: ha süteményhez való krémet szeretnénk vele készíteni, ne keverjük tejszínnel, mert a dzsemfixben, befőzőcukorban lévő citromsav megtúrósítja, kicsapja. Vajjal vagy mascarponéval ajánlom.Készülhet még ízesítve is, ha a kávé helyett vízben olvasztott keserű kakaóporral készítjük és gyömbért, narancshéjat, rumos meggyet vagy egyéb ízesítőt csempészünk bele, ahogy kedvünk tartja. Mint egy hozzászóló írta, a Magyarországon kapható tasakos dzsemfix kisebb kiszerelésben kapható. Hogy a kívánt eredményt megkapjuk: 200 g cukor mennyiségéhez mérten arányosan adagoljunk belőle a lekvárba.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - különleges lekvárok

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

P. 171 recept

Mondtam én, hogy mindenből lehet lekvárt csinálni! Éljen a dzsemfix. Annyira nagy volt a csokiszerelem itthon, hogy muszáj volt valamit kitalálni rá, hogy jóuram újabb formába bújtatva töltse tele vele a mindennapjait. Így került a palacsintára legutóbb, de kész krémként vagy krémalapként sütikbe is kiválóan megállja a helyét. Csak le kell kapni a polcról, belekeverni valamibe és már kész is. Bátran használható, és korlátlan ideig eláll, hiszen semmi romlandót nem tartalmaz, a dzsemfix pedig sok szempontból jobb, mint a zselatin, ráadásul épp ezért vegán étrenden élők is nyugodt szívvel elkészíthetik. Emellett karácsony közeledtével extravagáns ajándéknak is megteszi. Ebből az adagból 4 darab kb. 2 dl-es üveg lett.