köretek zöldségköret

Karfiolpüré ahogy Márti készíti

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

3adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

170g karfiol

17 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 137 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

510g karfiol

51 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 410 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

91.1g karfiol

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8.9g vaj

64 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 137 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
195.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 410 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
1 csipet szerecsendió
50 g vaj

Elkészítés

A karfiolt "fejekre" bontjuk, megtisztítjuk. Enyhén sós vízben puhára főzzük, minden része megpuhuljon.
Főzés után jól lecsepegtetjük, hogy később ne legyen annyira híg a püré.
Aprítógépbe tesszük, a fűszereket is itt adjuk hozzá, pürésítjük. Ha a mennyiség meghaladja a gépünk kapacitását, a végén ízesítsük, és ne minden adagnál.
A karfiol mennyiségéhez igazítva kevés vajat teszünk bele.
Köretként tálalhatjuk krumplipüré helyett.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 10949
Feltöltés dátuma: 2013. február 04.