levesek karfiolleves

Karfiolleves fehéren

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Boszi

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

50perc

Összesen

80perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

117g karfiol

12 kcal
50g burgonya

29 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
12g margarin

84 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g tészta

62 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 300 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

700g karfiol

70 kcal
300g burgonya

173 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
70g margarin

502 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g tészta

371 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1793 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

21.3g karfiol

2 kcal
9.1g burgonya

5 kcal
4.9g sárgarépa

2 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
2.1g margarin

15 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
3g tészta

11 kcal
45.6g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
341.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
401.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
148 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2425 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 300 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
99 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2049.8 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
528 mg
Vas
11 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
791 mg
Nátrium
363 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
2408 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2200 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
891 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
780 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14552 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2926 micro

Összesen 1793 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
62.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
150 micro
β-karotin
442 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

1 db karfiol
3 közepes db burgonya
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 késhegynyi fehér bors
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
7 dkg margarin
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
10 dkg tészta (ízlés szerint )
1.5 l víz

Elkészítés

A feldarabolt karfiolt, burgonyát, répákat, fokhagymát egy leveses fazékba tesszük, és felöntjük igény szerinti mennyiségű vízzel.
Megsózzuk, és elkezdjük melegíteni, közben beletesszük a fűszereket.
Ha már felforrt, megízleljük, és ha szükséges, még fűszerezzük. Lassan főzzük, közben elkészítjük a rántást a vajból, apróra vágott hagymából és a lisztből. Néhány másodperc után levesszük a tűzről, és apránként belekeverjük a tejfölt.
A levesből veszünk ki lét, és elkeverjük apránként a rántással, majd beleöntjük a levesbe. Jól elkeverjük, és beledobjuk a levestésztát is, majd kb. 10 percig még főzzük.
Ha már minden jó a levesben, megszórjuk a petrezselyemmel, és lezárjuk a tűzhelyet.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 137
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 56313
Feltöltés dátuma: 2012. július 05.

Ajánló

Bármikor, amikor egy finom levesre vágysz!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - karfiolleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Boszi 159 recept

Gyönyörű karfiolt kaptam a piacon, és a nagy meleg miatt valami light-os levest akartam belőle csinálni. Ezt a levest évente 2-3x készítem, mert a férjem jobban szereti a "piros" leveseket. Én ezt a "fehér" változatot szeretem jobban. Persze nekem mindegy, csak karfiol legyen benne!:) Ez a recept a Mindmegette-ről származik, már több mint 4 éve főzöm. Köszönet érte.