torta kávétorta

Karamellkrémes kávétorta

Häxa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Häxa

9adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

7.2 db tojás
3.6 ek barna cukor
3.6 ek cukor
0.9 csomag vaníliás cukor
4.5 csapott ek finomliszt
2.7 ek instant kávé (ha van, karamellás, finom szemcséjű)
0.9 tk sütőpor

A krémhez

0.9 tasak karamellás pudingpor
2.7 ek cukor
2.7 dl tej
2.7 dl habtejszín
0.9 csomag zselatinfix
0.9 késhegynyi fahéj

244

Kalória

7.6g

Fehérje

22.3g

Szénhidrátok

13.6g

Zsír

49.6g

Víz

177.3g

Koleszterin

175.9mg

Rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

44g tojás

55 kcal
4g barna cukor

15 kcal
4g cukor

15 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

5g karamellás pudingpor

17 kcal
3g cukor

12 kcal
30g tej

17 kcal
30g habtejszín

88 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 244 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
40g barna cukor

152 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g instant kávé

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

45g karamellás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2440 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

34.5g tojás

43 kcal
3.1g barna cukor

12 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
0g instant kávé

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A krémhez

3.5g karamellás pudingpor

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal
23.5g tej

13 kcal
23.5g habtejszín

69 kcal
1.6g zselatinfix

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 244 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
136.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1773 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3380.7 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
956 mg
Vas
8 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
1209 mg
Nátrium
977 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
222.8 g
Cukor
141 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
495.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
387 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
1194 mg
Retinol - A vitamin:
1442 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1957 micro

Összesen 2440 kcal

9% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval, a cukrot kanalanként hozzáadagolva kemény habbá verjük, egyenként hozzákeverjük a sárgájákat is. A lisztet, a kávét és a sütőport összekeverjük, lassan és óvatos kevergetés közben a tojásos masszához szitáljuk.
Felezzük meg a tésztát, egyik részét kerek tortaformában, másikat normális, szögletes tepsiben süssük 200°-os sütőben, míg a tűpróbát kiállja. A szögletest feltekerve hűtsük ki, a krémmel vékonyan kenjük meg, és vágjuk 1 cm-es szeletekre.
A kerek lapot vágjuk ketté, ha kihűlt.

A krémhez

A pudingot a tejjel és a cukorral szokás szerint főzzük meg, hűtsük ki.
A tejszínt a zselatin fixszel verjük fel, kb. az egyharmadát keverjük a pudinghoz.
Az időközben kipucolt és megszárított kerek tortaforma aljára helyezzük az egyik kerek piskótalapot, az oldalát körberakjuk a tekercsszeletekkel, rákenjük a krém felét a piskótaalapra, lefedjük a másik lappal (ez kicsi erőszakot igényelhet... vagy vágjuk méretre), megint krém, a tetejét szeletekkel fedjük, a maradék tejszínhabot rásimítjuk, hűtőben pihentetjük néhány órácskát, végül kávéval cifrázzuk a tetejét.