köretek krumpliköret

Karamellizált hagymás krumplipüré

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Évi néni

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

200g burgonya

116 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g barna cukor

8 kcal
15g vaj

108 kcal
30g tej

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 274 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
10g barna cukor

38 kcal
75g vaj

538 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1362 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

63.5g burgonya

37 kcal
21.6g vöröshagyma

8 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal
4.8g vaj

34 kcal
9.5g tej

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
176.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 274 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1260.9 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
358 mg
Vas
7 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
536 mg
Nátrium
143 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
882.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1362 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál barna cukor
7.5 dkg vaj
1.5 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, jól megmossuk, és feltesszük főni sós vízben.
A hagymát meghámozzuk, fél cm-es karikákra szeljük, és szétbontjuk karikákra.
A vajat felforrósítjuk, majd kis lángra állítjuk a tüzet, és beletesszük a hagymakarikákat. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt jó 10 percig pároljuk, majd mikor üvegessé válik, rászórjuk a barna cukrot, kevés sót és frissen őrölt borsot, s addig pirítjuk,- most már fedő nélkül,- míg a cukor rákaramellizálódik a hagymára.
A megfőtt krumpliról leszűrjük a főzőlevét, összetörjük, elkeverjük a tejjel, majd hozzákeverjük a vajas megpirult hagymát is.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 3547
Feltöltés dátuma: 2014. március 15.