édes süti brownie

Karamellás banános brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Karamellás banán

38g banán

21 kcal
4g melaszos nádcukor

16 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

30 kcal

Brownie

21g étcsokoládé

114 kcal
13g vaj

90 kcal
23g tojás

29 kcal
8g melaszos nádcukor

32 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 378 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Karamellás banán

450g banán

256 kcal
50g melaszos nádcukor

190 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Brownie

250g étcsokoládé

1365 kcal
150g vaj

1076 kcal
275g tojás

346 kcal
100g melaszos nádcukor

380 kcal
150g finomliszt

546 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 4518 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír

Karamellás banán

30.4g banán

17 kcal
3.4g melaszos nádcukor

13 kcal
0g só

0 kcal
3.4g vaj

24 kcal

Brownie

16.9g étcsokoládé

92 kcal
10.1g vaj

73 kcal
18.6g tojás

23 kcal
6.8g melaszos nádcukor

26 kcal
10.1g finomliszt

37 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 305 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 378 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.1 g

Zsír

Összesen
265.9 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2940.1 g
Cink
10 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
485 mg
Vas
28 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
1274 mg
Nátrium
474 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
482.2 g
Cukor
302 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
454.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1769 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
796 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1385 micro

Összesen 4518 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
21% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 305 kcal

Hozzávalók

Karamellás banán

3 közepes db banán
5 dkg melaszos nádcukor
1 csipet só
5 dkg vaj

Brownie

25 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
5 db tojás
10 dkg melaszos nádcukor
15 dkg finomliszt
1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

Karamellás banán

A banánokat meghámozzuk, ferdén elszeleteljük kb. 2 cm-esre.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a cukrot, és addig pirítjuk (kevergetés nélkül), míg felolvad és barnulni kezd.
Ekkor a vajat hozzákeverjük, hogy pikánsabb legyen, nagy csipet Maldon sót adunk hozzá.
A karamellben átforgatjuk a banánokat, oldalanként 1-1 percig sütjük benne, majd félretesszük hűlni.

Brownie

A csokoládét és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a cukrot, a vaníliát, a tojásokat darabonként, végül a lisztet is beleforgatjuk.
Egy 30x20 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. Az aljára öntjük a tészta egyharmadát. Erre egyenletesen elrendezzük a karamellás banánokat, majd ráöntjük a maradék tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen 25-30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1327
Feltöltés dátuma: 2015. január 12.