levesek húsleves

Karajcsontból leves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

90perc

Összesen

110perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

125g sertés karajcsont

0 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
45g karalábé

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
43g kelkáposzta

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
750g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 81 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

500g sertés karajcsont

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
180g karalábé

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
170g kelkáposzta

37 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
3000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 321 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

11g sertés karajcsont

0 kcal
3.5g sárgarépa

1 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
2.9g zeller

1 kcal
4g karalábé

1 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
2.2g paprika

0 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
3.8g kelkáposzta

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
66.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
943.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1273 micro
β-karotin
3578 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 81 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1407.4 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
348 mg
Vas
4 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
3775 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1415 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
243 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5093 micro
β-karotin
14310 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1635 micro

Összesen 321 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
31.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
57 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 6 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertés karajcsont (húsos, nálam 51,4 dkg)
2 közepes db sárgarépa (nálam 32 dkg)
1 közepes db fehérrépa (nálam 11,3 dkg)
13 dkg zeller
1 kis db karalábé (nálam 17,8 dkg)
1 közepes db vöröshagyma (nálam 14,7 dkg)
1 közepes db paprika (nálam 9,1 dkg)
1 közepes db paradicsom (nálam 11,3 dkg)
17 dkg kelkáposzta
2 gerezd fokhagyma (nálam 8 g)
20 szem fekete bors
4 g fűszerpaprika (nálam 4 g)
3 l víz
só ízlés szerint

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, a húsos csontot alaposan megmossuk. Mindent egy fazékba teszünk.
Rászórjuk a szemes borsot, a pirospaprikát, sózzuk.
Felöntjük bő 3 liter hideg vízzel. Felforraljuk, majd rögtön a legkisebb lángra állítjuk, hogy csak gyöngyözön.
Kb. 1,5 órát főzzük így. Ha kész a leves, kiszedjük a zöldségeket, a húsos csontot, és leszűrjük a levest.
Forrón tálaljuk a zöldségekkel és a hússal. (Én levesbetétnek nokedlit főztem, és azzal tálaltam.)

Elkészítettem: 65 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 4947
Feltöltés dátuma: 2014. február 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gonoszka1 428 recept

Ezt készítettem ma ebédre. A mennyiségek tisztított súlyok. Az én általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 30 kalória van.