Karaj zöldséges mártással
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Irén
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g csontos sertéskaraj319 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
30g sárgarépa11 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
50g víz0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
603
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g csontos sertéskaraj1275 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g paprika33 kcal
-
120g sárgarépa44 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
200g víz0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
2414
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
40.2g csontos sertéskaraj51 kcal
-
7.2g vöröshagyma3 kcal
-
8g paprika1 kcal
-
4.8g sárgarépa2 kcal
-
16.1g paradicsom3 kcal
-
12.1g burgonya7 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
8g víz0 kcal
-
3.4g napraforgó olaj30 kcal
Összesen
97
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 41.9 g
Zsír
-
Összesen 38.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 841.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 477 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 418.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 1038 micro
-
β-karotin 2747 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 338 micro
Összesen
603
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 167.7 g
Zsír
-
Összesen 154.4 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 41 g
-
Koleszterin 518 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3366.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 255 mg
-
Kálcium 305 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 331 mg
-
Foszfor 1909 mg
-
Nátrium 539 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.1 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1673.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1104 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 249 mg
-
D vitamin: 158 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 501 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 4152 micro
-
β-karotin 10989 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 10293 micro
-
Lut-zea 1351 micro
Összesen
2414
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 135.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 167 micro
-
β-karotin 442 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 414 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
97
kcal
Hozzávalók
-
1 kg csontos sertéskaraj
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes db paprika
-
3 kis db sárgarépa
-
5 kis db paradicsom
-
1 ek ételízesítő
-
2 dl víz
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A hagymákat karikára vágjuk, a sárgarépákat lereszeljük, a paprikákat és a paradicsomokat kockákra vágjuk.
- Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Pár perc múlva a paradicsomot és a paprikát is és dinszteljük kb. 5 percet. Egy másik serpenyőben a hússzeleteket fehéredésik átsütjük-forgatjuk. A vízbe keverjük az ételízesítőt, a burgonyát karikára vágjuk.
- Egy olajjal kikent tepsibe rakjuk a burgonyát,, arra a húst, arra a zöldséges masszát, majd ráöntjük a vizet. 200 fokon kb. 60 percet sütjük.
- A húst és a burgonyát kiszedjük, a zöldséget szitán áttörjük, majd a hússzeletekre adagoljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2273
- Feltöltés dátuma: 2014. december 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Irén
9 recept
Egy újságban találtam, nagyon finom.