Karaj csicseriborsóval
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
2g repceolaj15 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
138 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11 kcal
-
133g csicseriborsó504 kcal
-
5g ajvár4 kcal
Összesen
678
kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
10g repceolaj88 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
500g sertés rövidkaraj830 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
800g csicseriborsó3024 kcal
-
30g ajvár24 kcal
Összesen
4071
kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
0.5g repceolaj5 kcal
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
27.2g sertés rövidkaraj45 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
21.8g konzerv paradicsom3 kcal
-
43.6g csicseriborsó165 kcal
-
1.6g ajvár1 kcal
Összesen
221
kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 45.9 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 894.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 109 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 134 mg
-
Foszfor 533 mg
-
Nátrium 79 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.3 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 144.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 751 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 230 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1830 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
678
kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 275.2 g
Zsír
-
Összesen 102.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 320 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5367.4 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 652 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 802 mg
-
Foszfor 3196 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 34 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 529.9 g
-
Cukor 99 mg
-
Élelmi rost 107 mg
VÍZ
-
Összesen 867.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 90 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 91 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4504 micro
-
Kolin: 1115 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1381 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 344 micro
Összesen
4071
kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 292.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 245 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 598 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
221
kcal
Hozzávalók
-
1 ek repceolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 kávéskanál római kömény
-
1 teáskanál koriandermag
-
1 kávéskanál kurkuma
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 kg sertés rövidkaraj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
40 dkg konzerv paradicsom
-
3 ek ajvár
Elkészítés
- Egy kis olajat hevítünk, amin megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát. Fűszerezzük (római kömény, koriander, kurkuma), majd hozzáadjuk a felszeletelt/lereszelt fokhagymát is.
- A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalukat a hagymás olajon 2-2 percig sütjük.
- Ha a hús külseje megpirult, hozzáadjuk az ajvárt, majd a paradicsompürét, végül a csicseriborsó konzervet a levével együtt. Kb. 10 percig főzzük fedő nélkül, mert így elpárolog a leve, és besűrűsödik a szósz.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 158
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3904
- Feltöltés dátuma: 2015. július 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Újra szétnéztem a kamrámban, hűtőmben, miből is tudnék gazdálkodni, amit persze a gyermekem is megeszik. Ebből többször is evett, ami nagy szó.