torta kávétorta

Kapucíner torta

Szintia

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•48 HOZZÁSZÓLÁS

Szintia

7adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5.3 db tojás
5.3 ek porcukor
0.9 dl napraforgó olaj
5.3 evőkanál finomliszt
1.8 ek cukrozatlan kakaópor
0.9 csomag sütőpor

A krémhez

1.3 l tej
5.3 csomag tejszínízű pudingpor
35 dkg margarin
8.8 ek porcukor
1.8 ek cukrozatlan kakaópor
1.8 ek feketekávé (erős)

A tetejére

8.8 dkg tortabevonó
4.4 dkg margarin
8.8 db roletti (kakaós rudak)

979

Kalória

13.7g

Fehérje

76.2g

Szénhidrátok

68.1g

Zsír

43.4g

Víz

136g

Koleszterin

3.3g

Rost

27.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
5g porcukor

20 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

188g tej

105 kcal
34g tejszínízű pudingpor

129 kcal
50g margarin

359 kcal
9g porcukor

34 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g feketekávé

0 kcal

A tetejére

13g tortabevonó

68 kcal
6g margarin

45 kcal
5g roletti

19 kcal

Összesen 979 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g finomliszt

328 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

1500g tej

840 kcal
270g tejszínízű pudingpor

1029 kcal
400g margarin

2868 kcal
70g porcukor

271 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
16g feketekávé

1 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
50g margarin

359 kcal
40g roletti

151 kcal

Összesen 7820 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

10.8g tojás

14 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

49.3g tej

28 kcal
8.9g tejszínízű pudingpor

34 kcal
13.1g margarin

94 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.5g feketekávé

0 kcal

A tetejére

3.3g tortabevonó

18 kcal
1.6g margarin

12 kcal
1.3g roletti

5 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
362 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
303 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 979 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
109.7 g

Zsír

Összesen
544.4 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
236 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
148 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8117.2 g
Cink
9 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
2897 mg
Vas
23 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
2421 mg
Nátrium
2184 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
609.8 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
347 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
433 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
925 mg
Retinol - A vitamin:
3921 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2771 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1523 micro

Összesen 7820 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
34% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A tésztához

A piskótához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverem, hozzáadom az olajat, majd felváltva, óvatosan belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét és a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet.
Előmelegített 190 °C - os sütőben, sütőpapírral bélelt tortaformában kb. 40 percig sütöm. (Tűpróba!) Rácson hűlni hagyom.
A krémhez a pudingokat a tejjel és a cukorral felfőzöm, majd hűlni hagyom.
A puha margarint a pudinghoz adom. Habverővel krémesre keverem.
A krémet elfelezem, az egyikbe a kakaópor kerül ízesítésre, a másikba a kávé. Itt érdemes megkóstolni a krémet és ízlésünk szerint édesíteni! Én csak a kávés felébe tettem 1 evőkanál porcukrot.
A csatos tortaforma aljára teszem a kakaós piskótát.
A tésztára kenjük a kakaós krémet, arra pedig a kávés krémet simítjuk.
Én este készítettem el a tortát, éjszakára hűtőbe tettem.
Másnap a tortabevonót megolvasztottam 5 dkg margarinnal, krémesre kevertem és a torta tetejére simítottam.
Miután megdermedt a csokimáz, ostyarúdakkal díszítettem.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc

Tortaimádó Marica gyűjteményéből választottam ezt a tortát.Először mindent a recept szerint csináltam. Viszonylag vastag piskótát kaptam, olyan szépen feljött!:) Ahhoz képest a krémet keveseltem, ugyanis ez a torta úgy mutat, ha a piskóta, a kakaós krém és a kávés krém egyenlő arányban van. Gondolkodtam, most a piskótát felezzem, vagy a krémet duplázzam? Végül főztem még hozzá 4 csomag pudingot. Így teljesen jók lettek az arányok, a torta olyan magas lett, mint a kapcsos tortaformám. Kevesebb margarinnal lazítottam a krémet és ízlésemnek megfelelően, kevesebb cukorral készítettem a tortát. A végeredmény minden várakozásomat felülmúlta!:)