töltött zöldség töltött tök

Kapros húskrémmel töltött spárgatök gyűrűk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Lizinka_

Kapros húskrémmel töltött spárgatök gyűrűk

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

töltött tök

313g spárgatök

42 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
18g zsemle

49 kcal
17g tej

9 kcal
60g kapor

26 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g vaj

24 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

paradicsomos öntet

100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

töltött tök

940g spárgatök

127 kcal
300g darált sertéshús

546 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
54g zsemle

147 kcal
50g tej

28 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g vaj

72 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

paradicsomos öntet

300g paradicsom

54 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1192 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

töltött tök

38.4g spárgatök

5 kcal
12.3g darált sertéshús

22 kcal
2.2g tojás

3 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
2.2g zsemle

6 kcal
2g tej

1 kcal
7.4g kapor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal

paradicsomos öntet

12.3g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
20.4g víz

0 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1085 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
263 mg
Vas
7 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
624 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
345 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
655 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
862 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3255 g
Cink
10 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
788 mg
Vas
20 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
1220 mg
Nátrium
757 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1871.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1035 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
326 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
506 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1964 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
2585 micro

Összesen 1192 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
315 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 48 kcal

Hozzávalók

töltött tök

1 közepes db spárgatök (kb.1,5 kg-os)
30 dkg darált sertéshús
1 db tojás
1 kis db vöröshagyma
1 db zsemle
0.5 dl tej (kb)
1 csokor kapor
só ízlés szerint
2 csipet fekete bors
1 dkg vaj (a tetejére)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

paradicsomos öntet

3 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor (vagy ízlés szerint)
2 csipet kakukkfű
5 dl víz

Elkészítés

töltött tök

A tököt mosás után 4 cm-es karikákra vágjuk. A belsejüket kikaparjuk, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük (15 perc). Egy szűrőtálra téve jól lecsepegtetjük.
A tejbe beáztatjuk a zsemlét. A darált húshoz adjuk a tojást, a finomra vágott hagymát, a kaprot, a tejből kicsavart zsemlét, a sót és a borsot. Jól összedolgozzuk.
A tök karikákat egy kiolajozott tepsibe rakjuk, és megtöltjük a kapros húskrémmel.
A paradicsomokat forró vízbe tesszük pár percre (ez lehet a tök főzővize is). Lehúzzuk a héját, fazékba daraboljuk, és gyenge tűzön egy kicsit felforraljuk. Ezután kézi mixerrel pépesítjük. Majd hozzáadjuk a sót, a cukrot és a kakukkfüvet. Elkeverjük, majd felengedjük 5 dl vízzel.
A paradicsomos öntettel meglocsoljuk a töltött tök-gyűrűket, ügyeljünk arra, hogy a karikák közé is öntsünk belőle. A tetejüket kirakjuk vaj darabkákkal. Előmelegített sütőbe tesszük, és gyenge tűznél (gázsütő 2-es fokozat) kb. 30-35 percig pároljuk-sütjük.
Langyosan tesszük asztalra.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 872
Feltöltés dátuma: 2015. július 28.

Ajánló

Ha nincs kéznél friss paradicsom, akkor egy kis paradicsomkonzervet kell vízzel felhígítani és fűszerezni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött tök

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Lizinka_ 604 recept

Ez egy nagyon ízletes, könnyű étel édesanyám recept-gyűjteményéből. A tök, amit felhasználtam, a kertben cukkinik között nőtt. Látszik rajta, hogy úgy döntött, inkább a cukkinikre akar hasonlítani!