Káposztás rizs Zsuzsa konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g rizs358 kcal
-
100g savanyú káposzta19 kcal
-
35 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
421
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g rizs716 kcal
-
200g savanyú káposzta38 kcal
-
71 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
843
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
43.7g rizs156 kcal
-
43.7g savanyú káposzta8 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
-
10.9g vöröshagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
183
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 885.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 663 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 126.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 259 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 296 micro
Összesen
421
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1770.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 243 mg
-
Nátrium 1326 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 171.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 252.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 519 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 592 micro
Összesen
843
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 386.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 53 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 55.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 113 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 129 micro
Összesen
183
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg rizs
-
20 dkg savanyú káposzta
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
- A káposztát kissé átmossuk, éles késsel apróra vágjuk.
- Egy lábosban az olajon üvegesre pároljuk a hagymát.
- Rádobjuk a savanyú káposztát, kevés vízzel puhára pároljuk.
- Hozzáadjuk a rizst, felöntjük kétszeres vízzel, gyengén utána sózzuk.
- Jól lefedve 20 percig pároljuk, közben kevergertjük.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 10912
- Feltöltés dátuma: 2013. február 02.
Ajánló
Sült húsok mellé kiváló. Én leginkább rizottó jellegű rizsből készítem, az szívja legjobban magába az ízeket.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Erdélyi utazásunk alatt a magyarfenesi vendéglőben ettünk káposztás rizst sült hússal. Nagyon ízlett, és kifaggattuk a felszolgálót az elkészítés módjáról. Igazán nem ördöngősség. Aztán persze elfeledkeztünk az egészről. Egyszer aztán maradék savanyú káposztám volt, amit fel kellett használnom. Eszembe jutott az erdélyi lakoma, és elkészítettem. Azóta gyakran főzöm.