húsételek fasírt

Káposztalevélben sült tojásos fasírt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Kiss Móni

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
27g zsemle

74 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 479 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
108g zsemle

295 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1918 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

31.7g kelkáposzta

7 kcal
38.1g darált sertéshús

69 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.9g zsemle

19 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
230 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1079.9 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
133 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
480 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
268.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
600 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 479 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
159.3 g

Zsír

Összesen
101 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
918 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4319.5 g
Cink
14 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
531 mg
Vas
12 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1920 mg
Nátrium
1330 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1075.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
280 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
925 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2402 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1116 micro

Összesen 1918 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

0.5 db kelkáposzta
60 dkg darált sertéshús
3 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db zsemle
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, majd apró darabokra vágjuk, a fokhagymát megpucoljok, majd fokhagyma nyomón átnyomjuk.
A darált húshoz hozzáadjuk a fokhagymát és hagymát, majd 1 db tojást, sót, borsot és pirospaprikát. Összegyúrjuk jó alaposan.
A zsemlét vízbe beáztatjuk, majd jól kinyomkodva hozzáadjuk a masszához. Ezt is jól eldolgozzuk benne.
A maradék két tojást megfőzzük..
A kekáposztát leveleire szedjük, majd jól megmossuk.
Egy tepsibe kicsi olajat öntünk, majd kibéleljük káposztalevéllel.
Ha megfőtt a tojás, akkor megpucoljuk, és ketté vágjuk.
A darált húsos masszát hosszúkás alakúra formázzuk, és beletesszük a káposztalevéllel kibélelt tepsibe.
A közepébe csinálunk egy "árkot", és a tojásokat végig rakjuk benne.
Majd ráhúzzuk a masszát, hogy eltakarja.
A káposztaleveleket oldalról a húsra húzzuk, és a maradékkal beborítjuk, és rányomkodjuk.
Fóliával letakarva kb. 30-40 percet sütjük. (nézzünk néha alá, nehogy a káposzta megégjen) Majd a fóliát levéve, még kb. 15-20 percet sütjük, hogy szép színe legyen! Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x22
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5687
Feltöltés dátuma: 2012. február 01.