Kakaós gombóc Rebarbarától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
80g burgonya46 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
0g só0 kcal
-
16g instant kakaópor61 kcal
-
40g zsemlemorzsa158 kcal
-
27 kcal
Összesen
596
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g burgonya231 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g instant kakaópor303 kcal
-
200g zsemlemorzsa790 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
Összesen
2979
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
36.4g burgonya21 kcal
-
27.3g finomliszt99 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4.5g vaj33 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.3g instant kakaópor28 kcal
-
18.2g zsemlemorzsa72 kcal
-
1.4g mangalica zsír12 kcal
Összesen
271
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 780.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 97.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 51 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
596
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.5 g
Zsír
-
Összesen 76.4 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3902.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 633 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 417 mg
-
Foszfor 933 mg
-
Nátrium 1722 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 488.9 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 331.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 419 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 123 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 361 micro
-
Kolin: 256 mg
-
Retinol - A vitamin: 413 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 324 micro
Összesen
2979
kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 354.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 157 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
-
4 közepes db burgonya
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
8 ek instant kakaópor
-
20 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés
- Meghámozzuk a krumplit, kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük, a maradék vizet leöntjük róla, és krumplinyomóval simára nyomkodjuk a krumplit.
- A "krumplipürét", a lisztet, a tojást és a zsírt összegyúrjuk; lisztezett deszkán simára gyúrjuk, majd ujjnyi vékonyra nyújtjuk. (A tészta akkor jó, ha nem ragad, ha mégis, akkor kevés lisztet adjunk hozzá.)
- Kevés zsiradékon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Vigyázzunk, gyorsan megéghet, ezért kevergessük állandóan.
- Tegyünk fel egy közepesen nagy lábosban vizet a tűzhelyre.
- A kinyújtott tésztát kb. 6x6 cm-es négyzetekre vágjuk, és mindegyik közepébe egy tk instant kakaót rakunk. A tésztanégyzetek négy sarkát összenyomjuk, majd gombócokat formálunk belőlük. Nekünk 19 db lett, csak mert nagyobb négyzeteket vágtunk.
- A gombócokat több részletben a forrásban lévő vízbe dobjuk. Ha a gombócok feljönnek a víz tetejére, onnantól számítva még 10 percig főzzük azokat.
- A megfőtt gombócokat a pirított morzsába forgatjuk, és tálalásra készek is.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 8824
- Feltöltés dátuma: 2011. november 17.
Ajánló
Mi cukrozott tejföllel esszük, vagyis abba mártogatjuk. :) Nagyon finom! Egy tartalmas leves után remek főétel válik belőle. Bár mi ma vacsorára kívántuk meg.
Receptjellemzők
NS
17513 recept
Nálunk ez a gombócok Királynője! És a Húgom kedvenc étele.