húsételek húsrolád

Kakaóba forgatott csokis csirkemell a'la Sára

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

A'la Atya

Kakaóba forgatott csokis csirkemell a'la Sára

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

12perc

Összesen

27perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

21% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 481 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 963 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

87.9g csirkemellfilé

105 kcal
8.8g tejcsokoládé

47 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

21% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1717.7 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
592 mg
Nátrium
908 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
185.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 481 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
36.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3435.5 g
Cink
5 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
127 mg
Vas
3 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1184 mg
Nátrium
1817 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
370.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 963 kcal

21% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 168 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
5 dkg tejcsokoládé
1 teáskanál barna cukor
1 kávéskanál fahéj
1 kk cukrozatlan kakaópor
1 kk só
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A fél csirkemellre ráfektetjük a bal tenyerünket, majd a jobb kezünkben levő éles késsel, mintha átvágnánk, bevágjuk, felezzük a húst, de nem vágjuk át. Így szinte félbevágjuk, majd széthajtjuk. Ezt követően a húsra egy mélyhűtős tasakot fektetünk, majd ezen keresztül klopfoljuk ki kb. 0,5 cm vastagra.
A hússzelet közepére fektetünk fél tábla milka csokoládét kockázva, majd megszórjuk a barna cukorral és a fahéjjal. A hússzeletet szorosan feltekerjük, majd az olajjal meglocsoljuk minden oldalát. Enyhén sózzuk, majd kakaóporba forgatjuk. Felforrósítjuk a teflonos serpenyőnket, a húst beletesszük, és közepes lángon minden oldalát pirosra sütjük. Ha elkészült, pihentessük 15-20 percet fólia alatt, majd szeleteljük fel.
Tálaljuk frissen sütött hasábburgonyával.

Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 429
Feltöltés dátuma: 2015. február 19.

Ajánló

Édeskés ízéből adódóan igazi kuriózum. Kínáljunk mellé félédes vagy desszert jellegű fehérbort. Ajánlani tudom a késői szüretelésű fehérborokat, melyek kiemelik az étel egyediségét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - húsrolád

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

A'la Atya 38 recept

Nosalty receptverseny. Valami egymáshoz nem illő alapanyag. Elhatároztam, benevezek. Alkotni kell. Vettem egy kisebb csirkemellet. Kicsontoztam, félbevágtam, és hívtam a 4,5 éves kislányomat, Sárát (akiről a recept a nevét kapta), hogy találjunk ki valamit együtt. A húst közösen klopfoltuk ki. Ráhelyeztem a csokit, megszórtam a barna cukorral, feltekertem, és kérdeztem tőle, mivel kellene fűszerezni? Azt válaszolta: kakaóval. Mondtam: ám legyen. Így alkottuk meg "családilag" ezt a "Sári" módon fűszerezett tekercset, mely izgalmas ízvilágot tár elénk. Sokaknak talán ez egy új világ. De amíg nem kóstoltuk, nem tudjuk mennyire finom a hús markánssága az édesség különös dimenziójával.