egytálételek sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska Fokhagymatündérkétől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Juhtúrós sztrapacska Fokhagymatündérkétől

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

200g burgonya

116 kcal
100g finomliszt

364 kcal
22g tojás

28 kcal
100g juhtúró

283 kcal
50g tejföl

99 kcal
40g erdélyi szalonna

262 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1152 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
500g juhtúró

1415 kcal
250g tejföl

495 kcal
200g erdélyi szalonna

1310 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 5756 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír

39.1g burgonya

23 kcal
19.5g finomliszt

71 kcal
4.3g tojás

5 kcal
19.5g juhtúró

55 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
7.8g erdélyi szalonna

51 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
63.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.2 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
190.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 1152 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
183 g

Zsír

Összesen
317.4 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2890.9 g
Cink
10 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
480 mg
Vas
15 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
1521 mg
Nátrium
320 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
530 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
954.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
150 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 5756 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 dkg finomliszt
2 db tojás
50 dkg juhtúró (nem szabad sajnálni belőle)
250 g tejföl
20 dkg erdélyi szalonna (vagy bármely más szalonna féle)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A krumplikat megpucoljuk majd megmossuk. Egy sajtreszelő legkisebb fokán lereszeljük (vagy lereszeltetjük;) ), majd alaposan kinyomkodjuk a levét.
A krumplireszelékhez folyamatos kevergetés közben hozzátesszük a lisztet, a tojásokat és a sót. Ezt alaposan összedolgozzuk.
Közben egy nagy lábosban felteszünk forrni enyhén sós vizet.
Ha a víz már lobogva forr, nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a tésztánkat. Akkor van kész, ha feljön a víz tetejére.
Eközben a szalonnát pirosra pirítjuk. Ha készre sült, a szalonna darabokat egy külön tálba tesszük. A kész sztrapacskatésztát a szalonna zsírjában megforgatjuk, majd amíg még meleg, alaposan összekeverjük a juhtúróval és a tejföllel.
Tálalás előtt az étel tetejére szórjuk a megsült szalonnadarabkákat, majd meghintjük a tetejét egy kis petrezselyemzölddel.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6435
Feltöltés dátuma: 2014. június 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - sztrapacska

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Bár a krumplireszelés miatt kicsit macerás étel, és mosogatnivaló is van utána bőven, mégsem bánom meg sosem, ha elkészítem ezt az élet. A férfiakat be kell vonni egy kis bicepsz erősítésre, nálunk mindig a párom reszeli a krumplit. Az eredmény aztán mindenkit kárpótol a sok munkáért cserébe.