torta gyümölcstorta

Joghurtos málnás-habos torta

Gabys

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Gabys

11adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tortaalap

4.6 db tojás
13.8 dkg cukor
5.5 dkg finomliszt (2 púpos ek)
1.8 g cukrozatlan kakaópor (1 púpos ek jó minőségű)

Joghurtos-málnás hab

343.8 g joghurt (natúr)
1.8 csomag vaníliás cukor
0.5 l növényi tejszín
0.9 ek zselatin (púpos)
22.9 dkg málna (fagyasztott)

gyors
magyar

237

Kalória

Fehérje

25.5g

Szénhidrátok

12.7g

Zsír

61.3g

Víz

79.9g

Koleszterin

1.6g

Rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tortaalap

23g tojás

29 kcal
13g cukor

48 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Joghurtos-málnás hab

31g joghurt

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g növényi tejszín

105 kcal
0g zselatin

1 kcal
21g málna

11 kcal

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tortaalap

275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Joghurtos-málnás hab

375g joghurt

229 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
5g zselatin

17 kcal
250g málna

130 kcal

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tortaalap

16.8g tojás

21 kcal
9.2g cukor

35 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Joghurtos-málnás hab

22.9g joghurt

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
30.5g növényi tejszín

77 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
15.3g málna

8 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
152.7 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2748.3 g
Cink
7 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
665 mg
Vas
7 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
822 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
306 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
735.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
805 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1569 micro

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Tortaalap

A mirelit málnát tésztaszűrőbe kiborítjuk, hagyjuk kiolvadni.
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjéből kemény habot verünk.
A kakaót a liszttel összekeverjük.
A sárgáját és a kakaós lisztet a habra öntjük, majd óvatosan egyneművé keverjük.
A tortaforma alját és oldalát vékonyan kizsírozzuk, liszttel behintjük (a fölösleget ütögessük ki belőle), a tortamasszát beleöntjük, elsimítjuk benne.
Kb. 15-20 perc alatt megsül, tűpróbát csináljunk! A tortaformában hagyjuk kihűlni.
Ha teljesen kihűlt, tálra tesszük, és 3 vékony lapot vágunk belőle. Mivel ez egy vékonyabb torta, nem baj, ha esetleg elszakad a lap. A hab jótékonyan mindent eltakar.
A joghurtban elkeverjük a vaníliás cukrokat. Atejszínből kemény habot készítünk, belekeverjük a joghurtot.
Kevés vízzel elkeverjük a zselatinport, forráspontig melegítvefelolvasztjuk a zselatint, ráöntjük a joghurtos habra és belekeverjük a kiolvadt málnát.
Laponként megtöltjük a tortát, a málnás habbal befedjük a tetejét és az oldalát is, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28

Hétvégi ebédhez készítettem. Kellemesen savanykás a joghurttól és a málnától. A krémbe -a vaníliás cukron kívül- nem tettem semmilyen cukrot, mivel a tejszínhab már eleve cukrozott volt. Természetesen aki édesebben szereti, a málnás hab összeállításánál még ízlésének megfelelően tehet hozzá porcukrot.