torta gyümölcstorta

Joghurtos málnás-habos torta

Gabys

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gabys

12adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tortaalap

5 db tojás
15 dkg cukor
6 dkg finomliszt (2 púpos ek)
2 g cukrozatlan kakaópor (1 púpos ek jó minőségű)

Joghurtos-málnás hab

375 g joghurt (natúr)
2 csomag vaníliás cukor
0.5 l növényi tejszín
1 ek zselatin (púpos)
25 dkg málna (fagyasztott)

gyors
magyar

237

Kalória

Fehérje

25.5g

Szénhidrátok

12.7g

Zsír

61.3g

Víz

79.9g

Koleszterin

1.6g

Rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tortaalap

23g tojás

29 kcal
13g cukor

48 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Joghurtos-málnás hab

31g joghurt

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
42g növényi tejszín

105 kcal
0g zselatin

1 kcal
21g málna

11 kcal

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tortaalap

275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Joghurtos-málnás hab

375g joghurt

229 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal
5g zselatin

17 kcal
250g málna

130 kcal

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

Tortaalap

16.8g tojás

21 kcal
9.2g cukor

35 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Joghurtos-málnás hab

22.9g joghurt

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
30.5g növényi tejszín

77 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
15.3g málna

8 kcal

Összesen 174 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
229 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 237 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
152.7 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2748.3 g
Cink
7 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
665 mg
Vas
7 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
987 mg
Nátrium
822 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
306 g
Cukor
219 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
735.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
805 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1569 micro

Összesen 2858 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Tortaalap

A mirelit málnát tésztaszűrőbe kiborítjuk, hagyjuk kiolvadni.
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, a fehérjéből kemény habot verünk.
A kakaót a liszttel összekeverjük.
A sárgáját és a kakaós lisztet a habra öntjük, majd óvatosan egyneművé keverjük.
A tortaforma alját és oldalát vékonyan kizsírozzuk, liszttel behintjük (a fölösleget ütögessük ki belőle), a tortamasszát beleöntjük, elsimítjuk benne.
Kb. 15-20 perc alatt megsül, tűpróbát csináljunk! A tortaformában hagyjuk kihűlni.
Ha teljesen kihűlt, tálra tesszük, és 3 vékony lapot vágunk belőle. Mivel ez egy vékonyabb torta, nem baj, ha esetleg elszakad a lap. A hab jótékonyan mindent eltakar.
A joghurtban elkeverjük a vaníliás cukrokat. Atejszínből kemény habot készítünk, belekeverjük a joghurtot.
Kevés vízzel elkeverjük a zselatinport, forráspontig melegítvefelolvasztjuk a zselatint, ráöntjük a joghurtos habra és belekeverjük a kiolvadt málnát.
Laponként megtöltjük a tortát, a málnás habbal befedjük a tetejét és az oldalát is, majd 2-3 órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 28

Hétvégi ebédhez készítettem. Kellemesen savanykás a joghurttól és a málnától. A krémbe -a vaníliás cukron kívül- nem tettem semmilyen cukrot, mivel a tejszínhab már eleve cukrozott volt. Természetesen aki édesebben szereti, a málnás hab összeállításánál még ízlésének megfelelően tehet hozzá porcukrot.