Interkontinentál torta

Name: Interkontinentál torta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 21 db Tojásfehérje; 21 ek Cukor; 21 evőkanál Finomliszt; 21 ek Kekszmorzsa csokoládés; 21 db Tojássárgája; 1 l Tej; 20 ek Cukor; 10 evőkanál Finomliszt; 35 dkg Margarin; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 ml Vaníliaaroma; 20 dkg Étcsokoládé olvasztott; 10 dkg Kókuszliszt; 5 dl Habtejszín

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A 3 db 7 tojásos piskótalaphoz

70g tojásfehérje

36 kcal
18g cukor

68 kcal
26g finomliszt

96 kcal
18g kekszmorzsa

73 kcal

A krémhez

35g tojássárgája

113 kcal
83g tej

47 kcal
17g cukor

65 kcal
13g finomliszt

46 kcal
29g margarin

209 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
8g kókuszliszt

22 kcal
42g habtejszín

122 kcal

Összesen 994 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A 3 db 7 tojásos piskótalaphoz

840g tojásfehérje

437 kcal
210g cukor

813 kcal
315g finomliszt

1147 kcal
210g kekszmorzsa

880 kcal

A krémhez

420g tojássárgája

1352 kcal
1000g tej

560 kcal
200g cukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
350g margarin

2510 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g kókuszliszt

259 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 11907 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A 3 db 7 tojásos piskótalaphoz

18.6g tojásfehérje

10 kcal
4.6g cukor

18 kcal
7g finomliszt

25 kcal
4.6g kekszmorzsa

19 kcal

A krémhez

9.3g tojássárgája

30 kcal
22.1g tej

12 kcal
4.4g cukor

17 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
7.7g margarin

55 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
4.4g étcsokoládé

24 kcal
2.2g kókuszliszt

6 kcal
11g habtejszín

32 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
427 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.2 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
247 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
115.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
489 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
395 micro

Összesen 994 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
295.3 g

Zsír

Összesen
657.6 g
Telített zsírsav
244 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
250 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
Koleszterin
5128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9434.9 g
Cink
18 mg
Szelén
572 mg
Kálcium
2282 mg
Vas
34 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
3001 mg
Nátrium
2965 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1179.6 g
Cukor
629 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1388.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5866 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1031 micro
K vitamin:
360 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
791 micro
Kolin:
3630 mg
Retinol - A vitamin:
5616 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
2857 micro
β-crypt
141 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4741 micro

Összesen 11907 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A 3 db 7 tojásos piskótalaphoz

21 db tojásfehérje
21 ek cukor
21 evőkanál finomliszt
21 ek kekszmorzsa (csokoládés)

A krémhez

21 db tojássárgája
1 l tej
20 ek cukor
10 evőkanál finomliszt
35 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
10 ml vaníliaaroma
20 dkg étcsokoládé (olvasztott)
10 dkg kókuszliszt
5 dl habtejszín

Elkészítés

A 3 db 7 tojásos piskótalaphoz

A tésztához a tojásfehérjét a cukorrral habosra, nem de nem teljesen keményre mixereljük (kb. 2 percig), majd hozzákeverjük a kekszet és a lisztet, és sütőpapírral bélelt tepsibe simítjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-15 perc alatt megsütjük, egyenként mindhárom lapot.
A tojások sárgáját a tejben a cukorral és a liszttel sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük, és a szobahőmérsékletű margarinnal összekeverjük.
A krémet 3 részre osztjuk: az elsőhöz hozzákeverjük a 2 vaníliás cukrot és az aromát.
A másodikhoz a gőz felett felolvasztott 15 dkg étcsokit.
A harmadikhoz pedig az 5 dkg olvasztott csokit és a kókuszt.
Így rétegezzük: egy tésztalap, rá mindhárom krémből (vaníliás, csokis, csokis-kókuszos), majd a következő lap, újra a három krémből, az utolsó lap, és a maradék krémek.
A tejszínt felverjük, és a befedjük vele a tortát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x35
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6819
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 13.

Ajánló

Nem nehéz elkészíteni, viszont nagyon kiadós és finom! Nem túl édes. Ajánlom mindenkinek! Kb. 25-30 személynek bőven elég! Egyébként, hogy pontos legyek, a tésztába én Plazma kekszet tettem. A hozzávalókhoz azért nem így írtam, mert úgy tudom Magyarországon sajnos nem kapható ez a keksz (javítsatok ki ha tévednék), csak itt Szerbiában (én vajdasági vagyok), pedig isteni finom! (Babáknak is ezt szokták adni, mert vitaminos, nem mű vacak.) De akinek van módja ezt beszerezni, annak mindenképp ajnánlom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

A kislányom első szülinapjára szerettem volna valami finom, nagy, és különleges tortát készíteni. Kellett a nagy adag, mert sok vendéget vártunk (férjemmel együtt ünnepeltek). Ez a torta készült el, nagy sikert arattam vele, mindenki kért belőle még :D És a receptet is!!!