tészta tészta alaprecept

Instant kovászos tészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

2perc

Összesen

17perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír

33g kovász

61 kcal
83g durumliszt

283 kcal
18g tojás

23 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
3g víz

0 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
1g bors

2 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 394 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír

100g kovász

182 kcal
250g durumliszt

848 kcal
55g tojás

69 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
8g víz

0 kcal
15g vargánya gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 1179 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír

22.8g kovász

41 kcal
56.9g durumliszt

193 kcal
12.5g tojás

16 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
1.8g víz

0 kcal
3.4g vargánya gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0.5g bors

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.1 g
Cink
4 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
44 mg
Vas
3 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 394 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2316.4 g
Cink
11 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
133 mg
Vas
10 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1437 mg
Nátrium
76 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
91.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 1179 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
5% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.7 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
327 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
20.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

10 dkg kovász
25 dkg durumliszt
1 db tojás
1 ek olívaolaj
1 ek víz
1.5 dkg vargánya gomba
1 csipet só
1 tk bors
1 tk kakukkfű

Elkészítés

A szárított gombát szárazon késes aprítóban apróra, de darabosra őröljük.
Ugyanabban a késes aprítóban összegyúrjuk a tészta hozzávalóit.
A tésztát folpackba csomagolva legalább 0,5-1 órára hűtőbe tesszük pihenni.
A tésztát kinyújtjuk, és tetszőleges formára felszabjuk.
A friss tésztát lobogó sós vízbe 2 perc alatt készre főzzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1129
Feltöltés dátuma: 2013. április 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tészta alaprecept

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Évi néni 1830 recept

Torma receptjei között olvastam ezt a remek ötletet, és csavartam rajta még egy kicsit. Ha kiszárítjuk, bárhová is megyünk, ahol meg tudjuk főzni, komplett ebédünk lesz. Sajna nem tudtam abbahagyni, és szó szerint betegre ettem magam belőle.