Húsvéti savanyú leves
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Muci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
10g finomliszt36 kcal
-
5g disznózsír45 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
0g bors1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
250g sonkalé0 kcal
-
250g víz0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
25g kruton102 kcal
Összesen
384
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
40g finomliszt146 kcal
-
20g disznózsír180 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
1g bors3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1000g sonkalé0 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
2g ecet0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
240g főtt tojás372 kcal
-
100g kruton407 kcal
Összesen
1537
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1.5g finomliszt5 kcal
-
0.7g disznózsír7 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
37.1g sonkalé0 kcal
-
37.1g víz0 kcal
-
0.1g ecet0 kcal
-
7.4g tejföl15 kcal
-
8.9g főtt tojás14 kcal
-
3.7g kruton15 kcal
Összesen
57
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 22.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 258 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 639.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 187 mg
-
Nátrium 275 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 352.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 57 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 191 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 218 micro
Összesen
384
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.1 g
Zsír
-
Összesen 91.3 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1032 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2558.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 457 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 748 mg
-
Nátrium 1102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1409.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 606 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 229 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 276 micro
-
Kolin: 763 mg
-
Retinol - A vitamin: 597 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 870 micro
Összesen
1537
kcal
- 3% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 95 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 52.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
-
2 púpozott ek finomliszt
-
2 dkg disznózsír
-
1 db vöröshagyma
-
5 db babérlevél
-
1 l sonkalé
-
1 l víz
-
4 db főtt tojás
Elkészítés
- A lisztet a zsiradékon világos zsemleszínűre pirítjuk, hozzászórjuk az őrölt borsot, és felengedjük a sonkalével és a vízzel (a sonkalevet előzőleg zsírtalanítjuk, és leszűrjük).
- Beletesszük a babérlevelet és a meghámozott, egészben hagyott vöröshagymát.
- Kb. 40 percig főzzük, hozzáöntjük a teáskanálnyi ecetet, eltávolítjuk a vöröshagymát és a babérleveleket, belekeverjük a tejfölt, amivel összeforraljuk.
- A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, felszeleteljük, és csak tálaláskor adjuk a leveshez.
- Pirított zsemlekockát kínálunk hozzá.
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 43
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 15346
- Feltöltés dátuma: 2010. április 18.
Ajánló
Amennyiben nem a hagyományos húsvéti sonkafőzés apropóján készítjük, akkor kb. 20-30 dkg füstölt húst (pl. füstölt tarját) előzőleg főzzünk meg, aminek a levével a recept szerint elkészíthetjük a levest, és a végén a felkockázott húst is hozzáadhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Muci
175 recept
Ilyen levest közvetlen sonkafőzést követő 1-2 napon belül szoktam készíteni, hogy a félretett finom füstölt húslé ne vesszen kárba. Azért készítem fele-fele arányban főzőlével és vízzel, hogy nehogy túl sós legyen.