Hideg túrótorta

Name: Hideg túrótorta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: lengyel
Ingredients: 0 kg Tehéntúró; 1 db Tojássárgája; 150 g Tejföl; 1 ek Kókuszreszelék; 10 dkg Cukor ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 dkg Zselatin a tasakon lévő utasítás szerint elkészítve, de még langyosan; 10 dkg Háztartási keksz; 20 dkg Szőlő vagy idénygyümölcs; 1 csomag Tortazselé

Zsanna

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Zsanna

12adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg tehéntúró
1 db tojássárgája
150 g tejföl
1 ek kókuszreszelék
10 dkg cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 dkg zselatin (a tasakon lévő utasítás szerint elkészítve, de még langyosan)
10 dkg háztartási keksz
20 dkg szőlő (vagy idénygyümölcs)
1 csomag tortazselé

181

Kalória

8.8g

Fehérje

21.7g

Szénhidrátok

6.6g

Zsír

52.9g

Víz

25.5g

Koleszterin

528.5mg

Rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

42g tehéntúró

61 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
13g tejföl

25 kcal
1g kókuszreszelék

3 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g zselatin

3 kcal
8g háztartási keksz

35 kcal
17g szőlő

11 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 181 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
150g tejföl

297 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g zselatin

34 kcal
100g háztartási keksz

419 kcal
200g szőlő

132 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 2191 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

44.9g tehéntúró

66 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
0.5g kókuszreszelék

4 kcal
9g cukor

35 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
9g háztartási keksz

38 kcal
18g szőlő

12 kcal
1.1g tortazselé

4 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.2 g
Cink
108 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
83 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
38 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 181 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
79.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
306 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4742.4 g
Cink
1301 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
607 mg
Vas
1002 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
454 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrátok

Összesen
259.9 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
634.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
364 micro

Összesen 2191 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.7 g
Cink
117 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
55 mg
Vas
90 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
41 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
54 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A túróból, tojássárgájából, tejfölből, vaníliás cukorból, reszelt citromhéjból, valamint azízlés szerinti mennyiségű cukorból és kókuszreszelékből masszát készítünk, melybe a langyos zselatint is belekeverjük.
Egy csatos tortaforma alját tejbe áztatott keksszel, vagy piskótával rakjuk ki.
A kekszreöntjük a kész masszát, és hűtőben dermesztjük.
Később a tetejét idénygyümölccsel rakjuk ki.
Atetejére szintén zselatint kenünk, esetleg tortazselével öntjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 26

Ezt a receptet a lengyel származású Nagymamámtól tanultam. Sajnos Ő már többé nem készítheti nekünk, így én örvendeztetem e remek gyors sütivel a szeretteimet. Nagyon finom, egyszerre kiadós és könnyű. Akár tálalás előtti este is elkészíthető. Ideális vendégváró édesség.