Házi tepertő

Name: Házi tepertő
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésháj; 0 dl Víz; 0 dl Tej

luveges

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertésháj
0.5 dl víz
0.5 dl tej

2037

Kalória

7.7g

Fehérje

0.5g

Szénhidrát

222g

Zsír

31.7g

Víz

142.5g

Koleszterin

Élelmi rost

500mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
0% Szénhidrát
84% Zsír

250g sertésháj

2030 kcal
13g víz

0 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 2037 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
84% Zsír

1000g sertésháj

8120 kcal
50g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 8148 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
84% Zsír

90.9g sertésháj

738 kcal
4.5g víz

0 kcal
4.5g tej

3 kcal

Összesen 741 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
0% Szénhidrát
84% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
222 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2037 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
84% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.7 g

Zsír

Összesen
887.9 g
Telített zsírsav
323 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
420 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
701.7 g
Cink
4 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
126.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1220 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 8148 kcal

3% Fehérje
0% Szénhidrát
84% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
D vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 741 kcal

Elkészítés

A zsírszalonnát kockára vágjuk, beletesszük egy teflonos edénybe, majd fedő alatt alacsony hőfokon megpároljuk.
Zsírjára sütjük, mikor majdnem kész hozzáadjuk a tejet, majd pirosra sütjük.