r
Nosalty Logó

Házi karamellöntet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Júlia
Házi karamellöntet
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 94 kcal
  • 0% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1124 kcal
  • 0% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 293 kcal
  • 0% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.2 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    147.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    6 mg
  • Nátrium
    133 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 94 kcal
  • 0% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.6 g

Zsír

  • Összesen
    37.1 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    133 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1767.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    1596 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    203.5 g
  • Cukor
    203 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    136.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    335 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    329 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1124 kcal
  • 0% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.7 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    460.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    416 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    86 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 293 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy nagy lábasba (jó nagyba, mert mindenféle buborákolások lesznek majd) beleöntjük a cukrot és a vizet, majd elkezdjük melegíteni nagy lángon, és kavargatjuk, amíg a cukor teljesen fel nem olvad.
  2. Még mindig nagy lángon hagyjuk, hadd bugyogja ki magát a cukor, de nem kevergetjük, ha szükségét érezzük, körkörösen forgatjuk a lábassal együtt, de ha ezt túl sokat csináljuk, ki fog kristályosodni a cukor. 5-12 percig nagyon nézzük a cukrot, hogy mikor lesz szép színe, és megpróbáljuk nem odaégetni.
  3. Amint elérte a borostyános, szép karamellszínt, alacsonyra vesszük a lángot, majd nagyon óvatosan és nagyon lassan hozzáadjuk a tejszínt (és itt buborékozások lesznek, úgyhogy hátrébb is ugrunk rögtön). Elkeverjük.
  4. Ezután hozzáadhatjuk a vaníliát és a sót, és itt is menekülünk, mert ez is buborékolni fog jócskán. Kevergetjük, amíg szép sima nem lesz, majd hagyjuk még 1 percig forrni, ha túl sűrűnek tűnik. (Nekem pont túlságosan sűrű lett, tovább hígítottam még egy kis tejszínnel.)
  5. Tárolóedénybe helyezzük az öntetet, és hagyjuk teljesen kihűlni (ahogy hűl, jócskán besűrűsödik, szóval, figyelni kell, ha nagyon sűrű, menjen a tejszín).
  • Receptkönyvben: 116
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 26
  • Össznézettség: 26537
  • Feltöltés dátuma: 2017. október 16.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Egy sütemény mellé képzeltem el a karamellöntetet, és láss csodát, boltban ilyet nem lehet kapni, vagy én mentem a rossz boltba; egy a lényeg, akkor hirtelen nem kaptam sehol. De mivel az agyam nagyon rá volt állva a karamellöntetre, ezért hát saját magamnak kellett megcsinálni.  Hajat felkötöttem, telefont félretettem, előkészítettem mindent, hogy ne menet közben kelljen méregetni, és nekiláttam. 

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...