sós krémek májkrém

Házi csirkemájkrém Alízke konyhájából

Alízke

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Alízke

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 nagy fej vöröshagyma
25 dkg vaj
0.5 kg csirkemáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

817

Kalória

29.5g

Fehérje

6.1g

Szénhidrátok

75.7g

Zsír

186.9g

Víz

754.2g

Koleszterin

876.6mg

Rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

57g vöröshagyma

21 kcal
83g vaj

598 kcal
167g csirkemáj

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 817 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

170g vöröshagyma

62 kcal
250g vaj

1793 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 2450 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

18.5g vöröshagyma

7 kcal
27.2g vaj

195 kcal
54.3g csirkemáj

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
754 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.4 g
Cink
5 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
45 mg
Vas
15 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
530 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6063 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
992 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
6043 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 817 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.4 g

Zsír

Összesen
227.1 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
2263 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2569.1 g
Cink
14 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
136 mg
Vas
45 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
1590 mg
Nátrium
389 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
560.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18190 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2977 micro
Kolin:
1028 mg
Retinol - A vitamin:
18128 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
677 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 2450 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
15 mg
Vas
5 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1977 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
1970 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
22 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A hagymát kevés vajon megdinszteljük, majd rátesszük a májat, amit fedő alatt készre párolunk, és kicsit megpirítunk. (Fontos, hogy a májat ilyenkor még ne sózzuk meg, nehogy megkeményedjen!)
A májat (hagymával együtt) aprítógépbe tesszük, sóval, borssal, majoránnával fűszerezzük, és hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű vajat.
Alaposan összeturmixoljuk, hogy homogén és krémes legyen, majd néhány órára hűtőbe tesszük.
Miután lehűlt, tálalhatjuk is. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 25 perc
Főzés módja: hidegkonyha

A páromtól lestem el ezt a pofonegyszerű receptet - íme az adalékanyagoktól mentes, szuperfinom házi csirkemájkrém. Aki szereti a csípős ízeket, nyugodtan tehet bele egy kevés chilit, nagyon jót tesz neki! :) Természetesen bármivel felturbózható (pl. gombával is isteni), mi szem-szájnak ingere, én a sima majorannás alapkrémet írtam le.