halételek harcsareceptek

Harcsapaprikás túrós csuszával Málna konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Harcsapaprikás túrós csuszával Málna konyhájából

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Harcsapaprikás

23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
7g hegyes erős paprika

1 kcal
125g víz

0 kcal
125g afrikai harcsa

149 kcal
13g finomliszt

46 kcal
15g tejföl

30 kcal

Túrós csusza

50g füstölt szalonna

328 kcal
63g csuszatészta

232 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
10g tejföl

20 kcal

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Harcsapaprikás

90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
500g víz

0 kcal
500g afrikai harcsa

595 kcal
50g finomliszt

182 kcal
60g tejföl

119 kcal

Túrós csusza

200g füstölt szalonna

1310 kcal
250g csuszatészta

928 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
40g tejföl

79 kcal

Összesen 3870 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Harcsapaprikás

4.1g vöröshagyma

1 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g paradicsom

1 kcal
4.5g tv-paprika

1 kcal
1.2g hegyes erős paprika

0 kcal
22.7g víz

0 kcal
22.7g afrikai harcsa

27 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
2.7g tejföl

5 kcal

Túrós csusza

9.1g füstölt szalonna

60 kcal
11.4g csuszatészta

42 kcal
11.4g tehéntúró

17 kcal
1.8g tejföl

4 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1696.5 g
Cink
165 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
117 mg
Vas
128 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
554 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
371.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
76 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.1 g

Zsír

Összesen
234.6 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6786.1 g
Cink
659 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
470 mg
Vas
512 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
2350 mg
Nátrium
2216 mg
Réz
26 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
254.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1486.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
16 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
66 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
709 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
127 micro
β-karotin
686 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
464 micro

Összesen 3870 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.7 g
Cink
30 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
23 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
101 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
117 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

Harcsapaprikás

1 közepes db vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors (ízlés szerint)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db tv-paprika
0.5 közepes db hegyes erős paprika (ízlés szerint)
5 dl víz
50 dkg afrikai harcsa (én egy harcsát filéztem ki, a mennyiség "kb")
5 dkg finomliszt
3 ek tejföl (kb fél kisdoboz)

Túrós csusza

20 dkg füstölt szalonna
250 g csuszatészta (nagy fodroskocka)
250 g tehéntúró
2 ek tejföl (a kisdoboz másik fele)

Elkészítés

Harcsapaprikás

A hagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük.
Hozzáadunk 1 zúzott fokhagymát, majd félretoljuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, megkavarjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, tv paprikát és az erős paprikát.
Néhányszor átforgatjuk, visszarakjuk a tűzre, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Felforraljuk, majd lassú lángon krémesre főzzük. Ha szükséges, pótolni kell a vizet!
A harcsa szeleteket megsózzuk, és beleforgatjuk lisztbe. A füstölt szalonnát kisebb kockákra vágjuk, és kisütjük. A visszamaradt zsírban épphogy megfuttatjuk a harcsa szeleteket, csak hogy kérget kapjon.
Ha a pörkölt alap kész, óvatosan belehelyezzük a harcsa szeleteket, én még egy kevés vizet öntöttem hozzá, mert szeretjük, ha sok a szaftja. Kb. 15 perc alatt megfő a harcsa.
Kivesszük a szeleteket, a visszamaradt szószt tejföllel és liszttel behabarjuk, majd ebbe visszahelyezzük a harcsát, egyet rottyan, és kész is.

Túrós csusza

A tésztát kifőzzük al dente, összekeverjük némi tejföllel, belemorzsoljuk a túrót, összeforgatjuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5667
Feltöltés dátuma: 2014. december 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - harcsareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A fagyasztóban már egy ideje várakozott egy harcsa, eszembe jutott, és úgy döntöttem, halazzunk vacsorára :) Remélem nektek is tetszeni fog, és kipróbáljátok. Jó étvágyat kívánok hozzá :)