pogácsa túrós pogácsa

Hagymás-túrós pogi

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Sütödés

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
4g élesztő

4 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
33g tej

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g sertészsír

23 kcal
21g margarin

149 kcal
18g tojás

23 kcal

A tetejére

9g tojás

12 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 661 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g tej

112 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g sertészsír

135 kcal
125g margarin

896 kcal
110g tojás

138 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3968 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

33.9g finomliszt

123 kcal
16.9g tehéntúró

25 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
13.6g tej

8 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
1g sertészsír

9 kcal
8.5g margarin

61 kcal
7.5g tojás

9 kcal

A tetejére

3.7g tojás

5 kcal
6.8g sajt

24 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
931.9 g
Cink
110 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
210 mg
Vas
85 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
151 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 661 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.9 g

Zsír

Összesen
184.9 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5591.2 g
Cink
661 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1262 mg
Vas
510 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1781 mg
Nátrium
909 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
504 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
530 mg
Retinol - A vitamin:
1505 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
824 micro

Összesen 3968 kcal

12% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.1 g
Cink
45 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
86 mg
Vas
35 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
62 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 269 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
2.5 dkg élesztő
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
2 dl tej (langyos)
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek sertészsír
12.5 dkg margarin
2 db tojás

A tetejére

1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

Futtassuk fel langyos tejben az élesztőt.
Pucoljuk meg és aprítsuk apró kockára a hagymát, majd zsíron dinszteljük üvegesre.
Keverjük össze a hagyma kivételével a hozzávalókat, és kidagasztjuk (géppel is lehet). Majd kelesztjük kb. 40-45 percig.
Nyújtsuk ki a tésztát ujjnyi vastagra, és kenjük meg a hagymával. Majd hajtogassuk négybe. Pihentessük, majd ismét nyújtsuk ki, és kenjük meg a hagymával. Ezt ismételjük addig, míg a hagyma el nem fogy. Nyújtsuk ki,majd szaggassuk ki pogiszaggatóval.
A tetejét kenjük meg tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal. Süssük meg!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 8628
Feltöltés dátuma: 2012. december 08.