egytálételek májas egytálételek

Hagymás máj vajban párolt zöldségkörettel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

gjucci

Hagymás máj vajban párolt zöldségkörettel

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A májhoz

100g csirkemáj

119 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

100g zöldségkeverék

72 kcal
3g vaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 222 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A májhoz

500g csirkemáj

595 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

500g zöldségkeverék

360 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1108 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

A májhoz

44.7g csirkemáj

53 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

44.7g zöldségkeverék

32 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
642.5 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
42 mg
Vas
10 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
119 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
175.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3569 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
620 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
3309 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
40 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 222 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3212.7 g
Cink
16 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
212 mg
Vas
50 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
1828 mg
Nátrium
597 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
875.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17846 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
152 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3101 micro
Kolin:
983 mg
Retinol - A vitamin:
16544 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1108 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
19 mg
Vas
4 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
1478 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

A májhoz

500 g csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint (ezt csak a végén adom hozzá, nehogy kemény legyen a máj)

A körethez

50 dkg zöldségkeverék
1 ek vaj (kb.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A májhoz

Serpenyőben egy kevés zsíron vagy olajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
A májat az eredeti méretének kb. harmadára daraboljuk, majd beletesszük a serpenyőbe. Rádobjuk az apróra vágott fokhagymát is. Azért nem a vöröshagymával egy időben pároljuk, mert így jobban kiérződik a fokhagyma később.
Mehet rá a bors és az ételízesítő, a sót csak a vége felé tesszük rá.
Ha esetleg nem engedne a máj elég levet, öntök rá egy pici vizet.
Készre főzzük. Szerencsére a májat nem kell sokáig főzni, mert gyorsan kész.

A körethez

Egy másik serpenyőben feltesszük a vajat olvadni, majd ráöntjük a zöldségkeveréket.
Sózzuk, borsozzuk, szükség esetén öntünk alá egy ici-pici vizet, majd puhára pároljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 5542
Feltöltés dátuma: 2014. november 25.