édes süti gyümölcsös süti

Gyümölcsös süti Zsanna konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zsanna

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

19g finomliszt

68 kcal
13g rétesliszt

46 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g barna cukor

48 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
19g habtejszín

55 kcal
63g őszibarack

23 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
2g vaj

13 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 375 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g barna cukor

380 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
150g habtejszín

438 kcal
500g őszibarack

187 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
14g vaj

100 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2994 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

11.9g finomliszt

43 kcal
7.9g rétesliszt

29 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.9g barna cukor

30 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
7.9g vaj

57 kcal
8.7g tojás

11 kcal
11.9g habtejszín

35 kcal
39.7g őszibarack

15 kcal
1.2g kukoricakeményítő

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 375 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
151.7 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
772 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2021.9 g
Cink
4 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
482 mg
Vas
7 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
881 mg
Nátrium
393 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
371 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
646.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1430 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
1331 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1048 micro
β-crypt
330 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
969 micro

Összesen 2994 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 238 kcal

Hozzávalók

15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg barna cukor
1 tk sütőpor
10 dkg vaj (puha)
2 db tojás
1.5 dl habtejszín
50 dkg őszibarack (vagy bármilyen gyümölcs)
1 evőkanál kukoricakeményítő
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
fahéj ízlés szerint
1 db csillagánizs (vagy mézeskalács fűszerkeverék)
1 ek vaj (a sütőtál kikenéséhez)
1 ek porcukor (a tálaláshoz)

Elkészítés

A megmosott(esetleg meghámozott és apróra vágott - ez gyümölcsfüggő)gyümölcsöt (hogy ne eresszen túl sok levet) alaposan összekeverjük a keményítővel(ha nem elég édes, akkor egy kis barna cukorral is), és egy kivajazott hőálló tálba tesszük.
A2tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Összekeverjük a száraz alapanyagokat, és külön egy tálban összedolgozzuk a folyékony alapanyagokat is, végül lassan a száraz alapanyagokhoz adagoljuk és közben folyamatosan keverjük, míg teljesen homogén tésztát nem kapunk.
A tésztához óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot, majd a gyümölcs tetejére kanalazzuk (ízlés szerint szépen elegyengetjük, vagy éppen borzasan is hagyhatjuk).
Aranyszínűre sütjük és még forrón porcukorral hintjük meg.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1155
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 13.

Ajánló

Bármilyen idénygyümölccsel (vagy akár fagyasztott gyümölccsel) elkészíthetjük, és tálalhatjuk joghurttal (natúrral vagy gyümölcsössel), lekvárral, csokiöntettel, vanília sodóval, pudinggal, fagyival, vagy amivel kedvünk tartja... Az eredetihez képest csak annyit módosítottam, hogy a tojást nem egyben, hanem szétválasztva, a fehérjét habbá verve keverem bele, mert így sokkal könnyebb, finomabb lesz a süti. Délutáni kávéhoz, teához, kakaóhoz ideális, ha desszertnek kínájuk, a Tokaji borok nagyon kellemesek hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Zsanna 46 recept

A receptet egy kolléganőmtől kaptam. Mivel hamar elkészül (ezért nevezte a kolléganőm "hipp-hopp"-nak), nagyon egyszerű és jól variálható, ezért az "egy óra múlva felugranék" típusú váratlan vendégeknek ideális...