kuglóf gyümölcsös kuglóf

Gyors málnás-joghurtos kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

25g vaj

179 kcal
18g cukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
31g finomliszt

114 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
1g sütőpor

0 kcal
31g málna

16 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 501 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

100g vaj

717 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
125g finomliszt

455 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g málna

65 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2000 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

14.3g vaj

103 kcal
10g cukor

39 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
15.8g tojás

20 kcal
14.3g görög joghurt

15 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
6.5g étkezési keményítő

25 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
17.9g málna

9 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 501 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
100.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454.1 g
Cink
3 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
295 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
388 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.8 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
216.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
841 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
679 micro

Összesen 2000 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

100 g vaj (+ kevés a forma kikenéséhez)
70 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 db tojás
100 g görög joghurt
125 g finomliszt
3 evőkanál étkezési keményítő
1 tk sütőpor
125 g málna (fagyasztott)
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A vajat a kétféle cukorral és a sóval krémesre keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, majd a joghurtot.
A lisztet elkeverjük az étkezési keményítővel és a sütőporral, rászitáljuk a joghurtos masszához, és simára kavarjuk. A fagyasztott málnát a tésztához keverjük.
A kuglófformát (0,9 l-es űrtartalom) kevés vajjal kikenjük, és a zsemlemorzsával kiszórjuk.
A tésztát az előkészített formába öntjük, betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Kivesszük, rácsra borítjuk, és hagyjuk hűlni.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 230
Tegnapi nézettség: 21
7 napos nézettség: 68
Össznézettség: 19037
Feltöltés dátuma: 2017. november 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - gyümölcsös kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Glaser 1980 recept

A tésztát kuglófforma helyett süthetjük, őzgerinc-, torta- vagy akár muffinformákban is. Én most csak egyszerűen porcukorral megszórva tálaltam, de a kihűlt süteményt leönthetjük csokoládémázzal is.