tapas sült sajt

Grillezett mozzarella salátaágyon

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

3perc

Összesen

13perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

a mozzarella

150g mozzarella

449 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal

köret

100g jégsaláta

13 kcal
95g radicchio

20 kcal
100g uborka

15 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
150g gránátalma

70 kcal
50g joghurt

31 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

a mozzarella

300g mozzarella

897 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal

köret

200g jégsaláta

27 kcal
190g radicchio

40 kcal
200g uborka

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
300g gránátalma

139 kcal
100g joghurt

61 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1422 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

a mozzarella

18.6g mozzarella

55 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0.6g kókuszolaj

6 kcal

köret

12.4g jégsaláta

2 kcal
11.8g radicchio

2 kcal
12.4g uborka

2 kcal
12.4g paradicsom

2 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
18.6g gránátalma

9 kcal
6.2g joghurt

4 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2573.5 g
Cink
6 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
906 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
738 mg
Nátrium
793 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
584.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
285 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
880 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
8048 micro

Összesen 712 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5147 g
Cink
12 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
1812 mg
Vas
5 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
1476 mg
Nátrium
1585 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1168.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
707 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
570 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
549 micro
α-karotin
231 micro
β-karotin
1759 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
16096 micro

Összesen 1422 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.3 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
112 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
318 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

a mozzarella

30 dkg mozzarella
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál flekken fűszerkeverék
1 ek kókuszolaj

köret

0.5 közepes fej jégsaláta
0.5 közepes fej radicchio
20 dkg uborka
2 db paradicsom
1 db lilahagyma
1 db gránátalma
1 dl joghurt
4 gerezd fokhagyma
1 csipet só

Elkészítés

a mozzarella

A mozzarella sajtot kb. kisujjnyi szélesre felszeleteljük, mindkét felét belisztezzük. (Ennek csak annyi a szerepe, hogy így sütéskor nem fog szétfolyni, illetve kész állapotban szép, pirult réteget képez rajta.)
Egy serpenyőben a zsiradékot felhevítjük, és a sajtok mindkét oldalát jó forrón, hirtelen megpirítjuk. Vigyázni kell, hogy ne folyjon szét, célszerű inkább kicsit még vastagabbra vágni.
Sütés közben mindkét oldalát gazdagon megszórjuk a fűszerkeverékkel.

köret

A jégsalátából és radicchioból pár centiméteres darabokat tépkedünk. Így egyrészt rusztikusabb, látványosabb lesz az étel, másrészt jégsalátát nem szabad késsel vágni, mert megbarnul ("rozsdás" lesz). A paradicsomot, uborkát, lila hagymát kockára vágjuk.
A joghurtot zúzott fokhagymával és 1 csipet sóval összekeverjük, ez lesz a saláta dresszingje.
A zöldségeket, az öntetet, a gránátalma magjait jól összekeverjük és már akár tálalhatjuk is, de jobb, ha egy kicsit hűtőben pihentetjük előtte.
Tálalás: A salátát ráhalmozzuk a tányér közepére, és a tetejére helyezzük a lehetőleg még meleg sajtot.

Sütés ideje: 3 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 220
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 18336
Feltöltés dátuma: 2017. július 04.