torta diótorta

Grillázsos diótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Torta alap

33g tojás

42 kcal
12g finomliszt

44 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
9g cukor

35 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
10g víz

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g dió

52 kcal

Krém

40g vaj

287 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal
1g rumaroma

0 kcal
20g cukor

77 kcal
5g dió

33 kcal

Grillázs

20g cukor

77 kcal
1g vaj

4 kcal

Összesen 772 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Torta alap

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
90g cukor

348 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
100g víz

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
80g dió

523 kcal

Krém

400g vaj

2868 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
5g rumaroma

0 kcal
200g cukor

774 kcal
50g dió

327 kcal

Grillázs

200g cukor

774 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 7706 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

Torta alap

14g tojás

18 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
3.8g cukor

15 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
4.3g víz

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
3.4g dió

22 kcal

Krém

17g vaj

122 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
25.5g tej

14 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
8.5g cukor

33 kcal
2.1g dió

14 kcal

Grillázs

8.5g cukor

33 kcal
0.2g vaj

2 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
50.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 772 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
90.4 g

Zsír

Összesen
504.1 g
Telített zsírsav
234 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
1951 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6621 g
Cink
9 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1983 mg
Vas
12 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
2453 mg
Nátrium
1726 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
730.7 g
Cukor
538 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
414.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3236 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
993 mg
Retinol - A vitamin:
3182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1494 micro

Összesen 7706 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 329 kcal

Hozzávalók

Torta alap

6 db tojás
6 púpozott ek finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
9 csapott ek cukor
50 ml napraforgó olaj
1 dl víz
1 csomag sütőpor
80 g dió (ízlés szerint)

Krém

40 dkg vaj
2 tasak vaníliás pudingpor
6 dl tej
5 ml rumaroma
20 dkg cukor
50 g dió (én 70 grammal készítettem)

Grillázs

200 g cukor
5 g vaj (amennyi az alufólia megkenéséhez kell)

Elkészítés

Torta alap

Tojásokat szétválasztjuk. Sárgáját összekeverjük a vízzel ,olajjal és félre tesszük. A fehérjét kemény habbá verjük.
A felvert fehérjébe kanalanként hozzáadjuk a cukrokat, majd óvatosan 4-5 részletben hozzáöntjük a sárgájás keveréket. Ez után jön a sütőpor, kanalanként a liszt, majd végül beleforgatjuk a diót.
140 fokon alsó sütésen egy nagyobb tortaformában (sütőpapíros) tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, az alsó részt megszórjuk a grillázs egyik felével, és rákenjük a krém felét - erre helyezzük a tortalap másik felét. A süti tetejét is megkenjük a krémmel, illetve az sem baj, ha az oldalára is jut. A tetejét a maradék grillázzsal díszítjük.

Krém

A 6dl tejet megfőzzük a pudinggal. (cukor nélkül)
A vajat kikeverjük a cukorral habosra. Majd a kihűlt pudinghoz dolgozzuk a rumaromával együtt, végül hozzáadjuk a diót.

Grillázs

A cukrot teflon serpenyőben megpirítjuk, ÉS MÉG VÉLETLENÜL SEM KEVERJÜK MEG, nem kell aggódni, nem ég oda.
Alufóliát kiterítjük, jól megvajazzuk (esetleg dobunk rá pár szem darabolt diót), majd az elkészült grillázst egyenletesen ráöntjük.
A megszilárdult grillázst (én húsklopfolóval zacskóban) apróra törjük.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5290
Feltöltés dátuma: 2014. február 02.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom, aki finom süteményre éhezik, és lehetőleg gyorsan:) Rendkívül impozáns torta készíthető belőle, cukrászdait meghazudtoló jelleggel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - diótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Régóta vágytunk egy finom süteményre, és pont azon a napon szerettünk volna elmenni sütizni, amikor a hó elzárt minket a külvilágtól...nos, ez a fenséges süti született belőle. Népszerűségét pedig mi sem mutatja a jobban, hogy estére a 2/3ada hiányzott :) Egyszerű, kifejezetten gyorsan elkészíthető, és akinek jobb kézügyessége van nálam, annak még gyönyörűen is sikerül! :)