Grillázsos diótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
140 °C
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 29% Zsír
Torta alap
-
33g tojás42 kcal
-
12g finomliszt44 kcal
-
8 kcal
-
9g cukor35 kcal
-
44 kcal
-
10g víz0 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
8g dió52 kcal
Krém
Grillázs
Összesen
772
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 29% Zsír
Torta alap
-
330g tojás415 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
50g napraforgó olaj442 kcal
-
100g víz0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
80g dió523 kcal
Krém
-
400g vaj2868 kcal
-
343 kcal
-
600g tej336 kcal
-
5g rumaroma0 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
50g dió327 kcal
Grillázs
Összesen
7706
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 29% Zsír
Torta alap
-
14g tojás18 kcal
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
3.8g cukor15 kcal
-
2.1g napraforgó olaj19 kcal
-
4.3g víz0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
3.4g dió22 kcal
Krém
-
17g vaj122 kcal
-
3.8g vaníliás pudingpor15 kcal
-
25.5g tej14 kcal
-
0.2g rumaroma0 kcal
-
8.5g cukor33 kcal
-
2.1g dió14 kcal
Grillázs
Összesen
329
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 50.4 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 662.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 245 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.1 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 324 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 318 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
772
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.4 g
Zsír
-
Összesen 504.1 g
-
Telített zsírsav 234 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 140 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 98 g
-
Koleszterin 1951 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6621 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 1983 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 283 mg
-
Foszfor 2453 mg
-
Nátrium 1726 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 730.7 g
-
Cukor 538 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 414.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3236 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 307 micro
-
Kolin: 993 mg
-
Retinol - A vitamin: 3182 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 656 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1494 micro
Összesen
7706
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 138 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
Torta alap
-
6 db tojás
-
6 púpozott ek finomliszt
-
2 csomag vaníliás cukor
-
9 csapott ek cukor
-
50 ml napraforgó olaj
-
1 dl víz
-
1 csomag sütőpor
Krém
-
40 dkg vaj
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
6 dl tej
-
5 ml rumaroma
-
20 dkg cukor
Grillázs
-
200 g cukor
Elkészítés
Torta alap
- Tojásokat szétválasztjuk. Sárgáját összekeverjük a vízzel ,olajjal és félre tesszük. A fehérjét kemény habbá verjük.
- A felvert fehérjébe kanalanként hozzáadjuk a cukrokat, majd óvatosan 4-5 részletben hozzáöntjük a sárgájás keveréket. Ez után jön a sütőpor, kanalanként a liszt, majd végül beleforgatjuk a diót.
- 140 fokon alsó sütésen egy nagyobb tortaformában (sütőpapíros) tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, az alsó részt megszórjuk a grillázs egyik felével, és rákenjük a krém felét - erre helyezzük a tortalap másik felét. A süti tetejét is megkenjük a krémmel, illetve az sem baj, ha az oldalára is jut. A tetejét a maradék grillázzsal díszítjük.
Krém
- A 6dl tejet megfőzzük a pudinggal. (cukor nélkül)
- A vajat kikeverjük a cukorral habosra. Majd a kihűlt pudinghoz dolgozzuk a rumaromával együtt, végül hozzáadjuk a diót.
Grillázs
- A cukrot teflon serpenyőben megpirítjuk, ÉS MÉG VÉLETLENÜL SEM KEVERJÜK MEG, nem kell aggódni, nem ég oda.
- Alufóliát kiterítjük, jól megvajazzuk (esetleg dobunk rá pár szem darabolt diót), majd az elkészült grillázst egyenletesen ráöntjük.
- A megszilárdult grillázst (én húsklopfolóval zacskóban) apróra törjük.
- Sütés hőfoka: 140 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 89
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 5282
- Feltöltés dátuma: 2014. február 02.
Ajánló
Mindenkinek ajánlom, aki finom süteményre éhezik, és lehetőleg gyorsan:) Rendkívül impozáns torta készíthető belőle, cukrászdait meghazudtoló jelleggel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Régóta vágytunk egy finom süteményre, és pont azon a napon szerettünk volna elmenni sütizni, amikor a hó elzárt minket a külvilágtól...nos, ez a fenséges süti született belőle. Népszerűségét pedig mi sem mutatja a jobban, hogy estére a 2/3ada hiányzott :) Egyszerű, kifejezetten gyorsan elkészíthető, és akinek jobb kézügyessége van nálam, annak még gyönyörűen is sikerül! :)