édes süti tiramisu

Grillázs diós tiramisu

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

8adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Grillázs

1 ek vaj
6 ek cukor
15 dkg dió

Krém és összeállítás

25 dkg babapiskóta
150 ml koffeinmentes kávé
25 dkg mascarpone
300 ml görög joghurt
3 dl habtejszín
3 ek cukor
2 dl habtejszín (tetejére)

646

Kalória

10.4g

Fehérje

41.6g

Szénhidrátok

49.7g

Zsír

40.7g

Víz

73.1g

Koleszterin

1.9g

Rost

25.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Grillázs

2g vaj

13 kcal
8g cukor

29 kcal
19g dió

123 kcal

Krém és összeállítás

31g babapiskóta

118 kcal
19g koffeinmentes kávé

0 kcal
31g mascarpone

126 kcal
38g görög joghurt

39 kcal
38g habtejszín

110 kcal
4g cukor

15 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 646 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Grillázs

14g vaj

100 kcal
60g cukor

232 kcal
150g dió

981 kcal

Krém és összeállítás

250g babapiskóta

940 kcal
150g koffeinmentes kávé

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
300g habtejszín

876 kcal
30g cukor

116 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 5148 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír

Grillázs

0.8g vaj

6 kcal
3.5g cukor

14 kcal
8.8g dió

58 kcal

Krém és összeállítás

14.7g babapiskóta

55 kcal
8.8g koffeinmentes kávé

0 kcal
14.7g mascarpone

59 kcal
17.6g görög joghurt

18 kcal
17.6g habtejszín

51 kcal
1.8g cukor

7 kcal
11.7g habtejszín

34 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 646 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
83.3 g

Zsír

Összesen
397.7 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1974.9 g
Cink
6 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
496 mg
Vas
5 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
827 mg
Nátrium
350 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
332.9 g
Cukor
206 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
325.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1492 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
1464 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 5148 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
35% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

Grillázs

Grillázs elkészítés
A cukrot a vajjal aranybarnára karamellizáljuk. Egy teflonhoz való kanállal megkeverjük. Nem kell megijedni, ha a cukor darabosan összeáll. Ahogy olvad, teljesen simává válik.
Hozzádobjuka diót, és pár pillanatig együtt pirítjuk.
Hagyjukegy kicsit kihűlni.Sütőpapírra ráöntjük,ha kihűlt, sima deszkán össze lehet aprítani.(A diót meg lehet pirítani, mielőtt a cukorhoz adnánk.)
A krém és az összeállítás:
Összekeverjük a mascarponét, görög joghurtot, amely a normál joghurtnál sűrűbb, krémesebb, 3 ek cukrot, 3 dl tejszínt kemény habbá verve. A grillázs diót óvatosan a krémhez keverjük.
Egy hosszúkás tálat kibélelünk alufóliával. 9 db piskótát belemártunk a kávéba, a tálba sorba helyezzük, rákenjük a krémet (1/3-át), következik a második és a harmadik piskóta sor. Majd a maradék krémmel befedjük.
Alufóliával letakarva hűtőbe tesszük legalább 12 órát.
Kiborítjuk egy lapos tortatálra, eltávolítjuk az alufóliát, 2 dl tejszínkemény habjával befedjük, majd a grillázs diót rátapasztjuk.
Amint a tiramisu elkészült, tegyük hűtőbe, és hagyjuk bent egy éjszakára, hogy az ízek jól összeérjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 10x30

Több tiramisu recepttel kísérleteztem már, és végre megtaláltam a majdnem tökéleteset. Készíthetjük koffeinmentes kávéval, így a gyerekek sem maradnak ki a jóból!