lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Grapefruitos-kardamomos meggylekvár

Rosanics Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Rosanics Petra

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg meggy
1 db grépfrút
0.5 kg befőzőcukor
1 ek zöld kardamom

221

Kalória

1.2g

Fehérje

56.4g

Szénhidrátok

0.4g

Zsír

109g

Víz

Koleszterin

1.9g

Rost

52.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

125g meggy

56 kcal
27g grépfrút

4 kcal
42g befőzőcukor

161 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

1500g meggy

675 kcal
320g grépfrút

51 kcal
500g befőzőcukor

1935 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összesen 2661 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

64.7g meggy

29 kcal
13.8g grépfrút

2 kcal
21.6g befőzőcukor

83 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
109 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
940 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
151 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 221 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
240 mg
Vas
5 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
46 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
677.3 g
Cukor
625 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1308.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
938 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
11278 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1816 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 2661 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
78 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A tisztított, magozott meggyet 20 perc alatt összefőzzük a grapefruit kifacsart levével.
A meggyet ezután leturmixoljuk, de ne teljesen egyneműre, akkor az igazi az állaga, ha maradnak benne darabkák.
Hozzáöntjük a cukrot és hozzáadjuk a kardamomot - ha nem akarjuk utólag keresgélni a lekvárban, érdemes teatojásba tenni. Így főzzük 5-10 percet.
A kész lekvárt még forrón belekanalazzuk az előzőleg sterilizált üvegekbe, majd 10 percre fejjel lefelé fordítjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Nincs olyan nyári gyümölcs, amiből ne lehetne lekvárt csinálni, a meggyből pedig egyenesen kötelező, hogy aztán egész évben élvezhessük édes nyárízét a pirítósunkon. Hogy kicsit csavarjunk az alaprecepten, ezúttal grapefruitlével főztük össze és kevés kardamommal fűszereztük a lekvárt. Pohárkrémek, joghurtok, fagylaltok, pékáruk és piskóták tökéletes kiegészítője lesz, szóval tényleg készítsétek el ti is!