tapas gyümölcsös tapas

Gorgonzolával töltött körte Lakatos Márktól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gorgonzolával töltött körte Lakatos Márktól

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A gyümölcshöz

200g körte

103 kcal
4g vaj

25 kcal
13g méz

38 kcal
30g gorgonzola

106 kcal
13g mandula

74 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
25g rukkola

6 kcal

A vinaigrette-hez

6g olívaolaj

53 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
3g mustár

2 kcal
2g méz

5 kcal

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A gyümölcshöz

800g körte

410 kcal
14g vaj

100 kcal
50g méz

152 kcal
120g gorgonzola

424 kcal
50g mandula

295 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
100g rukkola

25 kcal

A vinaigrette-hez

24g olívaolaj

212 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
10g mustár

6 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 1661 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír

A gyümölcshöz

67.1g körte

34 kcal
1.2g vaj

8 kcal
4.2g méz

13 kcal
10.1g gorgonzola

36 kcal
4.2g mandula

25 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
8.4g rukkola

2 kcal

A vinaigrette-hez

2g olívaolaj

18 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
0.8g mustár

1 kcal
0.6g méz

2 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.2 g
Cink
81 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
182.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
474 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
971 micro

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
97.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4388.6 g
Cink
322 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
7 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
873 mg
Nátrium
1835 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.4 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
730.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1896 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3884 micro

Összesen 1661 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.2 g
Cink
27 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

A gyümölcshöz

4 db körte (félbevágva, magháza kivájva)
1 ek vaj
2 ek méz
12 dkg gorgonzola
5 dkg mandula (4 tk.)
4 szál kakukkfű
10 dkg rukkola (tálaláshoz)

A vinaigrette-hez

3 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet
1 ek mustár
1 teáskanál méz

Elkészítés

A gyümölcshöz

Melegítsd elő a sütőt 175ºC-ra. A vajat keverd össze 1 ek. mézzel, majd kend meg vele a körték vágott oldalát. Ha azt látod, hogy a körte dülöngél, akkor a gömbölyű részéből vágj le egy kis darabot, hogy biztosan álljon a talpán.
Egy tepsiben rendezd egymás mellé a körtéket a vágott felükkel felfelé, és süsd 15 percig.
Közben egy száraz serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg a mandulát. Egy kis tálban keverd össze a gorgonzolát a mandulával - keveset tegyél félre a tetejére - és a maradék mézzel és a kakukkfűlevelekkel.
Kapcsold be a grillfokozatot. A meleg körtéket töltsd meg a krémmel, a tetejét pedig szórd meg a maradék mandulával, majd süsd pár percet, de ne közvetlenül a grill alatt, hanem inkább a sütő közepén, hogy ne égjen meg.
Közben a vinaigrettet készítsd el egy aprítóban az összes hozzávaló összekeverésével. A meleg körtét tálald rukkolaágyon az öntettel meglocsolva.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 1935
Feltöltés dátuma: 2018. november 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - gyümölcsös tapas

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Körte van télen-nyáron, de hogy őszinte legyek, inkább csak télen használom ki, mert nyáron annyi minden más is van, télen viszont szűkében vagyunk a friss gyümölcsnek. Ilyenkor viszont minden lehetséges módon használom, most például egy édes-sós verzióban.