tészta gnocchi

Gorgonzolás-karfiolos gnocchi

Usika

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g gnocchi
100 g gorgonzola
0.5 kis fej karfiol
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

716

Kalória

22.1g

Fehérje

92.8g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

127.5g

Víz

72.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

250g gnocchi

395 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
128g karfiol

13 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 716 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

500g gnocchi

790 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
255g karfiol

26 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1431 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír

47.4g gnocchi

75 kcal
9.5g gorgonzola

33 kcal
24.2g karfiol

2 kcal
19g főzőtejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3240.5 g
Cink
134 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
382 mg
Vas
0 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
2374 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
92.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
127.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 716 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.2 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6481 g
Cink
267 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
764 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
622 mg
Nátrium
4748 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
185.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
255.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1431 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
10% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.3 g
Cink
25 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben puhára főzzük.
Amikor a karfiol megpuhult, leszűrjük, és apróra feldaraboljuk. Feltesszük a gnocchi főzővizét, amikor már forr, akkor beletesszük a gnocchit, és addig főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére.
Egy nagyobb serpenyőbe öntjük a tejszínt, és beletesszük az apróra vágott karfiolt. Amikor már kezd összeforrni, beleszórjuk a kis darabokra vágott gorgonzolát, és hagyjuk, hogy beleolvadjon a szószba. Végül ízlés szerint borsozzuk, sózzuk és pici ételízesítővel ízesítjük.
Az elkészült szószra szedjük a megfőtt gnocchit, és a tűzön hagyva összeforgatjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Sokszor előfordul, hogy gyorsan kell valami finomat főzni. Nálam mindig van a hűtőben erre a célra 1-2 gnocchi. Most is volt szerencsére, kicsit körbenéztem a hűtőben, hogy mit lehetne összehozni, és ez lett belőle. A végeredmény egy nagyon egyszerű, elronthatatlan, ízletes ebéd lett.:) Legközelebb azt hiszem, hogy brokkolival is ki fogom próbálni!:)